Hola！みなさん、こんにちは！

8月に入り、志摩スペイン村は毎日賑わっています。テーマパークで元気いっぱい遊んで、お昼はほっとひと息、ホテルで優雅なランチはいかがでしょうか。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、期間限定で「サマーランチ」をお楽しみいただけます。メニューをご紹介しますね！

まずは、カボチャの冷製スープ。

クルミと生クリームが浮かべてあります。夏にピッタリの冷たいスープです。

メイン料理はお肉かお魚かお選びください。

お肉料理はスペイン産イベリコ豚のグリルです。

赤いソースは甘酸っぱいフランボワーズソースです。夏野菜のビタミンカラーのカボチャや赤ピーマン、オクラも添えてあり見た目にも元気が湧いてきますね。

お魚料理は魚介のアクアパッツァ風です。

アクアパッツァとは魚介類をトマトとオリーブオイルなどと一緒に煮込んだ料理のこと。サフラン風味の黄色のソースは色鮮やかで、目でも楽しめる一品です。

最後はお楽しみのデザート♪ガラスのお皿で見た目も涼やかです。

ライムのムースに白ワインのジュレをのせてあります。バニラアイスとご一緒にお召し上がりください。

いかがでしたか。

「サマーランチ」は9月23日（月）までです！ホテルでゆっくりランチをお楽しみください。

ドンキーたちもヒラソルでみなさまのお越しをお待ちしております♪

※ランチの営業日時はこちら

Hola！みなさん、こんにちは。

今日のブログではホテル志摩スペイン村の「クリスマスランチ」をご紹介します！

クリスマス気分を楽しんでいただけるメニューばかりですよ♪

まずは、アツアツの「クリスマスのガレットスープ」からお召し上がりください。

リボンで飾られた器に、見た目が貝殻に見える独特な形状をしたショートパスタ「コンキリエ」と、牛・豚・鶏のひき肉と玉ねぎをガレット（丸く）したミートボールを使ったチキンベースのスープです。

ミートボールからの旨味がコンキリエにも浸み込んでいます。おいしさの相乗効果をお楽しみください。

メイン料理は、肉料理か魚料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのフリカッセ　クリスマス風」。

柔らかく、ジューシーな伊勢どりに、キノコの旨味の溶け込んだホワイトソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。

クリスマスツリーをかたどったパイと、キャロット・ブロッコリー・ポテトピューレのクリスマスカラーのガルニチュールにも注目です。

魚料理は「海の幸のプランチャ　サルサ・ロホ・イ・ベルデ」。

しっとり、ふんわり絶妙に焼き上げた海の幸をパプリカのサルサ・ロホ（赤いソース）と、バジルを使ったサルサ・ベルデ（緑のソース）の鮮やかなお皿に、クリスマスツリーをかたどったパイとともに盛り付けられたお料理は見た目にも楽しくなります。

最後はデザート「クロカンブッシュクリスマスツリー仕立て」。

クロカンブッシュはフランスで結婚式やクリスマスなどお祝いの時に食べられるシュー生地のお菓子です。

かわいらしく積み上げられたクロカンブッシュをお楽しみください。

見た目も華やかな期間限定のランチメニューです。ぜひこの機会に味わってくださいね♪

【料金】2,800円（サービス料・税金込）

【販売期間】12/25（月）まで　※営業日はこちら

【販売場所】ホテル志摩スペイン村　カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」

Hola！みなさん、こんにちは。

夏の志摩スペイン村をお楽しみいただけているでしょうか？

夏休みに入り、盛り上がってまいりました！

テーマパークで元気いっぱい遊ぶ合間に、ホテルでゆったりと優雅なランチはいかがでしょうか。

ホテル志摩スペイン村では、夏休み気分を盛り上げる夏ランチ「ラ・トマティーナ」が登場しています！

スペインのお祭り「トマトまつり」をテーマにしたメニューです。

早速どんなお料理か一品ずつ見てみましょう！

まずは、夏の日差しをたっぷり浴びて熟した甘いトマトのスープ「ガスパチョ」から召し上がれ♪

暑い季節にもさっぱりと飲める冷たいスープです。

ガスパチョは野菜をふんだんに使っており「飲むサラダ」とも言われています。

栄養補給もできて夏バテ予防にもなりますし、食欲の落ちやすい夏にオススメの一品♪

スープに浮かんでいるのは海の旨味の詰まったエビのコンソメジュレ。

キラキラ輝いて涼しげです。

メイン料理は、肉料理か魚料理を、お選びいただけます。

肉料理は「スペイン産イベリコ豚のグリル　サンファイナ添え」。

イベリコ豚のグリルはスパイシーなソースと、カタルーニャの典型的な夏野菜の煮込み料理サンファイナとともにお召しあがりください。

魚料理は「白身魚のプランチャ　トマトとアンチョビのソース」。

赤いトマトで作られたポモドーロソースに、綺麗に焼き上げたシーフードを飾り付け、周りにはアンチョビ特有の塩味を加えた緑のバジルソースが鮮やかなお魚料理はおすすめの一品です。

最後はデザート「完熟トマトのシャーベット　フルーツ添え」。

トマトのシャーベットはちょっと意外かもしれませんが、ひんやり優しい甘さで疲れた体を癒してくれるでしょう。

ホテルでのんびりと夏のランチタイムをお楽しみください♪

また、7/29（土）～8/31（木）の期間限定でアサヒビール「レッドアイ」も販売します。

レッドアイはビールとトマトジュースを使ったカクテルで、さっぱりとした飲み口と、さわやかな後味でトマトをよく使うスペイン料理によく合います。

ホテル志摩スペイン村で優雅な夏のひとときをお楽しみください。

〇ホテル夏ランチ「ラ・トマティーナ」

【料金】2,800円（サービス料・税金込）

【販売期間】8/31（木）まで

【販売場所】ホテル志摩スペイン村カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」

詳しくはこちら

〇「レッドアイ」

【料金】500円（サービス料・税金込）

【販売期間】7/29（土）～8/31（木）

【販売場所】ホテル志摩スペイン村カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」

※お酒の販売は20歳以上の方に限ります。またお車を運転されるお客さまは飲酒をご遠慮ください。

Hola！みなさん、こんにちは。

12月になり、だんだんクリスマスが近づいてきましたね。

ホテル志摩スペイン村のレストラン「ヒラソル」でもクリスマスをお楽しみいただけますよ♪

クリスマスの衣装をまとったキャラクターがお迎えしています。

12月25日（日）まで、クリスマスの気分を盛り上げるスペシャルメニュー「クリスマスランチ」が登場しています。

メニューをくわしくご紹介しますね♪

アツアツのスープ「オニオングラタンスープ」は、リボンで飾られた器にたっぷりのオニオンとトロトロに溶けたチーズの入ったスープが入っています。

これを飲めばポカポカになること間違いなし。

メイン料理は、肉料理か魚料理を、お選びいただけます。

肉料理は「スペイン産イベリコ豚のブッシュドノエル仕立て」。

クリスマスケーキとして代表的な、ブッシュドノエルの形に整えて焼き上げて、赤ワインとベリーのソースでお召し上がりください。

魚料理は「海の幸のマリニエール～クリスマスリースを添えて～」。

ジャガイモとほうれん草のピューレで作られたクリスマスリースにシーフードを飾り付け白ワイン・フュメ・クリームのマリニエールソースにサフランを加えた黄金の海の上に浮かぶように仕上げたロマンチックなお料理です。

デザートは「伊勢茶のモンブラン クリスマスツリー風」。

クリスマスツリーのようなデザートには、意外にも伊勢茶や小豆といった和風の食材が使われていますが、上手くバランスのとれたデザートに仕上がっています。

美味しいのはもちろん、見た目も華やかな期間限定のクリスマスランチをぜひお楽しみください♪

クリスマスランチの詳細はこちら

Hola！みなさん、こんにちは。
志摩スペイン村では、9月1日から「ハロウィーンフィエスタ」を実施中です。

ホテル志摩スペイン村にも、ハロウィーンの気分を盛り上げるスペシャルメニューが登場しています！！

カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では『ハロウィーンランチ』を楽しんでいただけます。

セット内容は、スープ、メイン料理（肉料理か魚料理がお選びいただけます）、デザート、パン、コーヒー。

まず一品目は、鮮やかな色が印象的な「カリフラワーとビーツのクリームスープ」です。

鮮やかな色ですが、味は優しいお野菜とチキンのスープです。

オバケの形のメルバトーストをつけて召し上がってくださいね。

肉料理は「紅イモのパルマンティエ」

パルマンティエはもともとジャガイモとひき肉などを重ねてオーブンで焼いたフランスの家庭料理で、オーソドックスなお料理です。

カラフルなハロウィーン風にアレンジされたパルマンティエをどうぞお召し上がりください♪

パプリカパウダーを加えたお塩で、HALLOWEENの文字を飾ってありますので、見た目でも楽しめます！

魚料理は「海の幸のパングラタン　かぼちゃ風味」

メルバトーストのかわいいオバケが飾られているこの料理は、かぼちゃを加えたグラタンソースと、シーフードとチーズ、そしてキノコと旨味たっぷりの素材ばかり合わせた、グラタンですので、間違いない美味しさです。

最後はデザート♡

しっとり　ふんわりのカボチャのケーキと、ちょっとビターなキャラメルゼリーに、定番のバニラアイスの組み合わせは、ケーキとゼリー・ケーキとアイスクリーム・アイスクリームとゼリーなど、一緒に口に入れる組み合わせで味わい方の幅が広がります。

「ハロウィーンランチ」は10月31日までです。

見た目も味も欲張ったランチメニューをお楽しみください！

また、ディナーバイキング（日にち限定）では、デザートコーナーが、ハロウィーンにアレンジされています。

期間限定のハロウィーンデザートを堪能してくださいね！

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