Hola！みなさん、こんにちは。
12月になり、だんだんクリスマスが近づいてきましたね。
ホテル志摩スペイン村のレストラン「ヒラソル」でもクリスマスをお楽しみいただけますよ♪
クリスマスの衣装をまとったキャラクターがお迎えしています。
12月25日（日）まで、クリスマスの気分を盛り上げるスペシャルメニュー「クリスマスランチ」が登場しています。
メニューをくわしくご紹介しますね♪
アツアツのスープ「オニオングラタンスープ」は、リボンで飾られた器にたっぷりのオニオンとトロトロに溶けたチーズの入ったスープが入っています。
これを飲めばポカポカになること間違いなし。
メイン料理は、肉料理か魚料理を、お選びいただけます。
肉料理は「スペイン産イベリコ豚のブッシュドノエル仕立て」。
クリスマスケーキとして代表的な、ブッシュドノエルの形に整えて焼き上げて、赤ワインとベリーのソースでお召し上がりください。
魚料理は「海の幸のマリニエール～クリスマスリースを添えて～」。
ジャガイモとほうれん草のピューレで作られたクリスマスリースにシーフードを飾り付け白ワイン・フュメ・クリームのマリニエールソースにサフランを加えた黄金の海の上に浮かぶように仕上げたロマンチックなお料理です。
デザートは「伊勢茶のモンブラン クリスマスツリー風」。
クリスマスツリーのようなデザートには、意外にも伊勢茶や小豆といった和風の食材が使われていますが、上手くバランスのとれたデザートに仕上がっています。
美味しいのはもちろん、見た目も華やかな期間限定のクリスマスランチをぜひお楽しみください♪
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Hola！みなさん、こんにちは。
志摩スペイン村では、9月1日から「ハロウィーンフィエスタ」を実施中です。
ホテル志摩スペイン村にも、ハロウィーンの気分を盛り上げるスペシャルメニューが登場しています！！
カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では『ハロウィーンランチ』を楽しんでいただけます。
セット内容は、スープ、メイン料理（肉料理か魚料理がお選びいただけます）、デザート、パン、コーヒー。
まず一品目は、鮮やかな色が印象的な「カリフラワーとビーツのクリームスープ」です。
鮮やかな色ですが、味は優しいお野菜とチキンのスープです。
オバケの形のメルバトーストをつけて召し上がってくださいね。
肉料理は「紅イモのパルマンティエ」
パルマンティエはもともとジャガイモとひき肉などを重ねてオーブンで焼いたフランスの家庭料理で、オーソドックスなお料理です。
カラフルなハロウィーン風にアレンジされたパルマンティエをどうぞお召し上がりください♪
パプリカパウダーを加えたお塩で、HALLOWEENの文字を飾ってありますので、見た目でも楽しめます！
魚料理は「海の幸のパングラタン かぼちゃ風味」
メルバトーストのかわいいオバケが飾られているこの料理は、かぼちゃを加えたグラタンソースと、シーフードとチーズ、そしてキノコと旨味たっぷりの素材ばかり合わせた、グラタンですので、間違いない美味しさです。
最後はデザート♡
しっとり ふんわりのカボチャのケーキと、ちょっとビターなキャラメルゼリーに、定番のバニラアイスの組み合わせは、ケーキとゼリー・ケーキとアイスクリーム・アイスクリームとゼリーなど、一緒に口に入れる組み合わせで味わい方の幅が広がります。
「ハロウィーンランチ」は10月31日までです。
見た目も味も欲張ったランチメニューをお楽しみください！
また、ディナーバイキング（日にち限定）では、デザートコーナーが、ハロウィーンにアレンジされています。
期間限定のハロウィーンデザートを堪能してくださいね！
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Hola！みなさん、こんにちは。
志摩スペイン村では、10月31日（月）まで「ハロウィーンフィエスタ」を実施中！
今回は、パーク内のレストランに登場しているハロウィーンメニューのこだわりポイントを、メニュー開発担当者に聞いてみました。
まずは、カフェ「ミ カサ」の『モンスターパンケーキ～おばけの集会～』。
パンケーキ、プチシュークリーム、ぎゅうひで包んだアイスクリームなどで見立てたおばけたちが、まるで集会を開いているようなデザートプレートです♪
店舗の担当者のこだわりはパンケーキの上に盛り付けている紫芋ペースト。
パンケーキに挟まれたホイップと合わさって、程よい甘さに♡
「甘すぎず、食べやすいのでぜひ味わってください！」とのことでした。
続いては、レストラン「エル パティオ」の『かぼちゃクリームのハロウィーンパスタ』。
かぼちゃとほうれん草入りのクリームソースのパスタに、イベリコ豚のベーコンと、食感のアクセントにトルティーヤ生地でできたオバケをトッピングしました。
こちらの開発担当者によると、「甘みのあるかぼちゃのクリームソースとイベリコ豚のベーコンの塩気がよく合います。」とのこと。
にぎやかなオバケたちの食感も楽しめるパスタです。
最後は、レストラン「アミーゴ」から『ハロウィーンプレート』。
まっ黒なイカスミソースのオムライスに、チーズで模ったおばけとコウモリが舞うハロウィーンプレートです。
こちらの開発担当者によると、「お子様に楽しんで食べていただけるように、お子様に人気のある『オムライス』、『カレーライス』、『ハンバーグ』をワンプレートにして、そこにハロウィーンの遊び心を加えました。」
イカスミを加えた黒いカレー、おばけとコウモリの形のチーズ、舌を出したおちゃめなオバケのポテト、それぞれ楽しみながらお召し上がりください。
開発担当者こだわりのハロウィーンメニュー、いかがでしたか？
次回はファストフード店のハロウィーンメニューをご紹介します。
お楽しみに！
【モンスターパンケーキ～おばけの集会～】
販売価格；単品 1,200円、ドリンクセット 1,520円
販売場所カフェ「ミカサ」
【かぼちゃクリームのハロウィーンパスタ】
販売価格： 1,400円
販売店舗：レストラン「エルパティオ」
【ハロウィーンプレート】
販売価格：1,390円
販売店舗：レストラン「アミーゴ」
※価格は全て税込です。
Hola！みなさん、こんにちは。
ホテル志摩スペイン村レストラン「ヒラソル」の夏のオススメをご紹介します。
まずは夏ランチ「ラ・トマティーナ」！
スペインのお祭り「トマトまつり」をテーマにしたメニューです。
１品目は冷製スープ「ガスパチョ・ロホ・イ・ベルデ」。
トマトを使った赤と、きゅうりを使った緑の二色のガスパチョをお楽しみいただけます。
ガスパチョは野菜をふんだんに使うことから「飲むサラダ」とも言われています。
ガスパチョ発祥の地アンダルシア地方では、食欲が落ちやすい夏にも飲みやすく栄養補給もできるガスパチョは夏バテ防止に好んで飲まれるそうですよ。
メインは肉料理と魚料理の2種類からお選びいただけます。
肉料理は「スペイン産イベリコ豚のフリカンド」。
フリカンドとはカタルーニャ地方の伝統的なトマトとアーモンドを使った煮込み料理です。
夏野菜のオクラやピーマンと一緒にお召し上がりください。
魚料理は「白身魚のプランチャ イカ墨のバーニャカウダソース」。
プランチャはスペインの鉄板焼きです。
イカ墨ににんにくを使ったバーニャカウダを和えたソースでお召し上がりください。
デザートは、「フルーツトマトのバブル仕立て」。
フルーツトマトのピューレとゼラチンを泡状になるまでミキサーにかけたゼリーで
はじけるような食感をお楽しみください。
【料金】2,800円（税金・サービス料込）
【販売期間】8/31（火）まで
【営業時間】11:30～13:30
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さらに、志摩スペイン村では「ひまわり祭り」を開催しています！
レストラン「ヒラソル」では、期間限定でアサヒビール「レッドアイ」を販売しています。
ちなみに、店名の「ヒラソル」はスペイン語で「ひまわり」という意味なんですよ♪
「レッドアイ」はビールとトマトジュースを使った暑い夏におすすめのカクテルです。
さっぱりとした飲み口と、さわやかな後味、トマトの旨味がぎゅっと凝縮した「レッドアイ」は、トマトをよく使うスペイン料理にもよく合います。
ぜひ、この機会に味わってみてくださいね。
【料金】500円（税金・サービス料込）
【販売期間】8/28（日）まで
※シーズンイベント「ひまわり祭り」はオフィシャルスポンサー「アサヒビール株式会社」の協賛です。
ぜひ、ホテル志摩スペイン村で優雅な夏のひとときをお楽しみください！
Hola！みなさん、こんにちは！
だんだん気温が上がり、過ごしやすくなってきましたね。
志摩スペイン村では、5月31日（火）まで「スプリングフィエスタ」を実施中です。
今回はこの春楽しめるメニューをご紹介します。
まずは、マヨール広場にあるパーク内唯一の日本料理店、ジャパニーズレストラン『的矢』から、「ブリのばくだん丼定食」です。
「ばくだん丼」の由来は諸説ありますが、いろいろな具材を混ぜることを爆発や爆薬に見立てたという説も。
通常は、マグロ、オクラ、納豆、卵などを盛り込んだ料理ですが、今では各地方の特産物を取り入れた同名の料理があります。
『的矢』では三重県産のブリを炙って、三重県産の釜揚げシラス、アカモク、メカブなどといっしょに混ぜ合わせて味わっていただけます。
ボリューミーで食べ応えがあり、彩りも豊かです！
同じく、マヨール広場にあるカフェ『ミカサ』では、チョッキーのオレンジパフェが登場！
オレンジ、カスタード、チョコシフォンケーキなどを盛り込み、ピスタチオアイスやドライオレンジ、星型チョコレートをトッピングしたパフェです。
食材が層になって分かれていて、この層はどんな味だろう？と、食べ進める度にワクワク♪
オレンジの酸味とチョコシフォンケーキやホイップの甘味がよく合います。
最後は、エスパーニャ通りにあるキャラクターカフェ『チィコ チィコ』から、「スペイン風 ミートボールバーガー」をご紹介します。
スペイン風ミートボール「アルボンディガス」とスライスチーズを挟んだボリューム満点のハンバーガー！
子どもから大人まで、ミートボールが好きな方は多いのではないでしょうか？
スペイン風ミートボールは、トマトソースをベースに玉葱などが入っていて、スライスチーズとも相性抜群です。
いかがでしたか？
春の陽気に包まれて、ゆっくりお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
この季節ならではの彩り鮮やかなメニューをお楽しみください。
【ブリのばくだん丼定食】
販売店舗：ジャパニーズレストラン「的矢」
料金：2,150円（税込）
【チョッキーのオレンジパフェ】
販売店舗：カフェ「ミカサ」
料金：1,100円（税込）
【スペイン風 ミートボールバーガー】
販売店舗：キャラクターカフェ「チィコ チィコ」
料金：単品590円（税込） セット1,020円（税込）
「スプリング フィエスタ」について、詳しくはこちら
