Hola! みなさん、こんにちは。

今年もクリスマスのシーズンが近づいてきました。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、一足早く「クリスマスランチ」をお楽しみいただけます♪

クリスマスらしく、色鮮やかでお腹も心も温まるメニューをご用意しました！

まずは、「クリスマスのガレットスープ」です。

ガレットスープは、スペインのクリスマスで食べられる伝統的なスープの1つです。

コンキリエという貝殻の形のパスタとミートボールを添えています。

本来のスープはお肉と野菜の旨味が強いものですが、魚貝の出汁を使い、食べやすくアレンジしました。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理からお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのフリカッセ　フィユタージュ添え」です。

見た目がワクワク感そそる一品！

フリカッセは、鶏肉などをタマネギやキノコ等の野菜と共に生クリームで煮込むお料理です。

地元の伊勢どりを使い、食べ応えがあります！

フィユタージュは折り込んだパイ生地のことで、そのサクサクとした食感はフリカッセとの相性◎

魚料理は「海の幸のクリスマスリース仕立て」です。

色鮮やかなクリスマスリースをイメージし、メバル・イカ・ホタテ・エビの海の幸と、星形のパプリカ・ブロッコリー・カリフラワーなどの野菜を添えました。

緑のソースはほうれん草のクリームソースで、リーフ部分をイメージしています。

下にあるサフランライスのリゾットも、あわせてお召し上がりください♪

デザートは「チョコレートのムースタルト　ベリーソース添え」です。

冬はチョコレートが食べたくなる季節♪

チョコレートのムースタルトは、しっかりとしつつも滑らかな口当たりでお口の中が幸せに♡甘酸っぱいベリーソースとあわせることで、爽やかさも感じられます。

ツリーをイメージしたチョコレートの飾り付けも、とっても可愛くできました！

クリスマスランチは12/25（木）までです。

ぜひお越しくださいませ♪

【営業日】土日祝中心（くわしくはこちら）

【営業時間】11:30～13:30

Hola!みなさん、こんにちは。

朝夕は涼しさを感じるようになり、少しずつ秋らしくなってきましたね。

そんな中、秋の味覚を贅沢に堪能できちゃうランチが、ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」で始まっています。

やっぱり秋といえば、ハロウィーン！

ハロウィーンの名物、ジャック・オ・ランタンやコウモリたちをイメージしたオシャレなお料理をご紹介します。

まずは「サツマイモのポタージュ」です。

見た目から既にハロウィーン感漂う一品♪

ポタージュとは元々鍋で煮込んだスープ全般を指す言葉ですが、一般的にはなめらかでとろみのあるスープによく使われます。

トッピングはコウモリの形のパイでとってもキュート！

秋のランチにふさわしいサツマイモを使い、優しい甘味が広がるポタージュです。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

どちらも黒い器に、紅心大根のジャック・オ・ランタンが目を引く、見た目にもこだわったお料理です！

肉料理は「伊勢どりのロースト　ドリア仕立て」。

サフランライスにドリアソースをかけ、ドリア仕立てに。その上にローストした伊勢どりをのせた、ボリューミーな一品です。

ローストした伊勢どりは、香ばしさとジューシーさが抜群！

また、サフランライスとクリーミーなドリアソースの相性がとっても◎

お子様にも大人の方にもオススメです！

魚料理は「黒いマントをまとったメバルのパネグリエ」です。

パネグリエは、肉や魚にパン粉を付けて焼いたお料理です。

ハロウィーンをイメージし、黒いパン粉をメバルに付けて焼き上げました。

ソースはなんと二種類。緑のソースはバジルマヨネーズ、オレンジのソースは卵黄とバターを混ぜたものにトマトを加えたショロンソースです。

塩味の強いメバルに、爽やかで甘みのある二種類のソースがとっても合います♪

デザートは「かぼちゃのプリン　ハロウィーン風」です。

スペイン風プリン「クレマカタラーナ」をかぼちゃでアレンジした一品。

ほのかなかぼちゃの風味と甘み、とろっとした口触りが特徴的です。

かぼちゃのシャーベットも添えており、プリンとは異なり、濃厚でかぼちゃ本来の旨みが強いシャーベットです🎃

いかがでしょうか。

ちょっぴりダークで可愛い＆とっても美味しいハロウィーンランチは、10/26（日）までです。

ホテル志摩スペイン村で、美味しくてワクワクするハロウィーンをお楽しみください！

営業日などの詳細はこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

夏はかき氷やアイスなど、つめたいスイーツを食べたくなりますよね。

今日は志摩スペイン村で人気の「スペインのお菓子」の夏のオススメの食べ方をご紹介します♪

まずは、志摩スペイン村のお土産の定番で、人気の「ポルボロン」！

「ポルボロン・ポルボロン・ポルボロン」と3回唱えながら食べると、幸せが訪れるという言い伝えがあり「幸せのお菓子」とも呼ばれています。

クッキーのような見た目で、ほろほろっと溶けるやさしい口溶けが特徴なのですが、夏は冷凍して食べるのもオススメです。

冷凍すると、しっとりとした口当たりになって、ひんやり美味しいんですよ。

チョコレートや伊勢茶など様々なフレーバーを楽しめますが、その中でも特にオススメなのが「クレマカタラーナ味」！

クレマカタラーナとは、クリームブリュレやプリンに似たスペイン・カタルーニャ地方のお菓子です。ポルボロンの食感をそのままに、焦がしカラメルのほろ苦さとカスタードの風味が表現されています。

新登場の「いちごみるく味」もオススメです。

志摩スペイン村の人気のお土産なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

もうひとつは、チュロス！

テーマパークや映画館でおなじみのスイーツですが、実はスペイン発祥のお菓子なんですよ。

この夏「冷んやりチュロス」がチュロスのお店「チュレリア」に新登場しています。

急速冷却することで、冷えていても、サクサク食感は健在！

いちごとカスタードの2本入りで、中にはクリームが入っています。

通常のポルボロンやチュロスと、ひんやりバージョンを食べ比べても楽しいですよ♪

ぜひ、夏ならではの食べ方で、スペインのお菓子を味わってくださいね。

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村で大人気のスイーツ「チュロス」に、この夏、新メニューが登場します！

冷んやりチュロスを6/28（土）から販売！

いちごとカスタードの2本入り。

急速冷却することで、ひんやり冷たいチュロスをお楽しみいただけます！

冷えていても、サクサク食感は健在！

中にはクリームが入っていて、おいしい！

暑い日でもパクパクぺろりと食べられちゃいます♪ぜひ、夏ならではのスイーツを味わってくださいね。

【販売店舗】チュロスのお店「チュレリア」

【販売価格】　800円（税込）

Hola!みなさん、こんにちは。

5月になり、だんだんと暑い日も増えてきましたね。

ということで、かき氷はじめました！

★「南張メロンかき氷～練乳のエスプーマ仕立て～」

2,800円（カフェ「ミ カサ」）

甘くて瑞々しい三重県産の南張メロンを贅沢に使った豪華なかき氷です！

自家製の南張メロンシロップとメロンシャーベット、練乳風のエスプーマでおいしく召し上がれ♪

★「モンセラーかき氷」

1,000円（カフェ「ミ カサ」）

ゴツゴツした岩山を走り抜けるスリル満点のコースター「グランモンセラー」のモチーフにもなっているスペインの“モンセラー山”を表現した、ティラミス風のかき氷。

マスカルポーネクリームの中にはバニラアイスが隠れています。

あま～いクリームやアイスと、ビターなコーヒー味の氷が甘すぎず、苦すぎず、ちょうどいいさっぱりとした味わいを楽しめます。

★「桃とヨーグルトのふわふわかき氷」

1,400円（チュロスのお店「チュレリア」）

昨年も大人気だった、ふわふわのかき氷です。

桃のシロップと桃の果肉がたっぷり！

桃の甘みと爽やかなヨーグルトの酸味が合わさった、ほどよい甘さのさっぱりとした味わいです！

気になるかき氷はあったでしょうか？

いろんな種類のかき氷をぜひ味わってくださいね。