Hola!みなさん、こんにちは。

今年も土曜日の夜を中心に、ホテル志摩スペイン村のロビーでフラメンコショーを上演します。

ご宿泊のお客様向けに実施しているフラメンコショーです。

今夜の初日を控えて、昨日は公開リハーサルをおこないました。

会場はメスキータをモチーフにした異国情緒あふれるロビーステージです。

力強いサパテアード（足のステップ）や、小気味いいカスタネットのリズムがロビー中に響き渡り、フラメンコの世界へとぐいぐいと引き込まれていきます。

エネルギッシュだったり、優雅で艶やかだったり…様々なフラメンコの魅力を感じることができます。

フラメンコがお好きな方はもちろん、はじめての方も、ご宿泊の際はぜひお気軽にご覧ください♪

また、今回から一部有料席もございます。

最前列でショーをお楽しみいただけ、終演後には出演者とのフォトセッションにもご参加いただけます。

ぜひ、ホテル志摩スペイン村で特別なひとときをお楽しみください！

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Hola! みなさん、こんにちは。

3月半ばになり、だんだんと春の訪れを感じるようになってきましたね。
ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、春ランチ「フェリア・デ・プリマヴェーラ」を日にち限定でお楽しみいただけます。

「フェリア・デ・プリマヴェーラ」は、スペイン語で『春の祝祭』という意味。その名に相応しい、春をイメージした華やかなお料理をご用意いたしました。

まずは、「新玉葱のポタージュ」です。

春野菜の定番・新玉葱を使用した、ポタージュです。

みずみずしくて柔らかい、そして辛味の少ないことが特徴の新玉葱を、とろっとした舌触りのポタージュに仕上げました。新玉葱のほのかな甘みと旨みがぎゅっとつまっています。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます！

肉料理は「伊勢どりのロースト　南伊勢町産デコタンのソース」です。

コクがあり、歯ざわりの良い肉質が特徴的な伊勢どりを使い、オーブンで香ばしく焼き上げました。

ソースには、南伊勢町で採れた柑橘・デコタンを使っています。デコタンは濃厚な甘味と爽やかな酸味が特徴的な柑橘ですが、白ワインやビネガーなどを加え、深みのある甘いソースに！

伊勢どりの旨味を引き立たせた、食べ応えのあるメインディッシュです。
付け合わせの野菜とデコタンも色鮮やかで美しく、食欲をそそります♪

魚料理は「メバルのプランチャ　なばなオイルとクリームマリニエールのカプチーノ仕立て」です。

白身魚のメバルを使った鉄板焼きで、付け合わせに海老やアサリなどの魚介類を添えています。

マリニエールは、魚介類を白ワインで煮た出汁を用いたソースです。

そこへ生クリームを加え、まろやかなソースに。なばなを使ったオイルで仕上げることで、なばなの苦味もほのかに感じ、魚介の旨味がより引き立ちます。

また、ミルクを泡立てたものを添え、カプチーノのような見た目も楽しめます。

そしてデザートは「三重県産伊勢抹茶と小豆のムース　～春の装い～」です。

淡いピンクのお皿に、抹茶のムースとバニラアイスを乗せ、見た目が一段と春らしいデザート！

伊勢抹茶は、香り高く旨味の強いのが特徴的です。

ムースにすることで食べやすく、でもしっかりと抹茶の渋みと旨味があり、小豆の優しい甘さと相性抜群です。

桜の形のクッキーを添え、「日本の春といえば」が盛りだくさんの一品です。

春ランチ「フェリア・デ・プリマヴェーラ」は5/31（日）までです。

春の穏やかなランチタイムを、ホテル志摩スペイン村でぜひお楽しみください！

スタッフ一同お待ちしております♪

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【レストラン】ホテル志摩スペイン村カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」
【営業時間】11:30～14:00（ラストオーダー13:30）

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では、「スプリングフィエスタ」を開催中！今日のブログでは、春のおすすめグルメをご紹介します。

★「シン・パエリャ伊勢志摩 ～伊勢まだいとうたせ海老のパエリャ～」

お一人様4,700円（税込） レストラン「アルハンブラ」

地場産の魚介類の旨味を最大限に引き出した伊勢志摩ならではのパエリャです！

伊勢志摩で水揚げされた旬の伊勢まだいと、うたせ海老を炊き込みました。

４種のスペインタパス、ソパデアホ（ガーリックスープ）が付いたセットでお楽しみいただけます。

※パエリャのご注文は2名様から承ります。

★「エビと菜の花のアヒージョパスタ」

1,700円（税込）　レストラン「エル パティオ」

エビと春野菜の菜の花を盛り合わせて、アヒージョオイルを絡めた春らしい彩りのパスタです。

アンチョビの旨味とコクが効いたアヒージョオイルが、くせになりそうです。

バゲットとの相性も抜群。是非、お試しください♪（バゲット付き　2,000円/税込）

★「春野菜と明太子のオムライス」

1,800円（税込）　レストラン「アミーゴ」

芽キャベツのローストと菜の花といった春野菜を盛り合わせた、明太子ソースのオムライスです。

芽キャベツのローストの甘さと、明太子ソースの塩辛さにスクランブルエッグが絶妙に絡むのがポイントです。

★「えびカツバーガー」

セット　1,500円、単品　800円（税込）

キャラクターカフェ「チィコ チィコ」

さくっと揚げたえびカツとさっぱりとしたフレンチドレッシングをかけたコールスローを挟んだバーガーです。

さくさくの衣のえびカツとコールスローの食感や、オーロラソースの相性が抜群です。ボリューミーで食べ応えもあり、オススメです。

気になるメニューはありましたか？

春の志摩スペイン村で美味しいひとときをお楽しみください！

Hola！みなさん、こんにちは。

「志摩スペイン村 花だより~Flores a Flores~」のコーナーでは、志摩スペイン村で楽しめる植物をご紹介しています。

「フローレス ア フローレス」とはスペイン語で「花から花へ」という意味。
花から花へと舞う蝶や蜜蜂を追いかけて、私たちも今の季節に楽しめる植物を一緒に見てみましょう。

今日から3月！春らしい暖かい日が増えてきましたね。

今年もハビエル城博物館の前に、菜の花が咲いていますよ。

春風にのって、ふんわりと菜の花のいい香りが♪

そよそよと風に揺れる姿にほっこり癒されます。

サンタクルス通りの花壇も覗いてみましょう。

黄色や白のかわいいパンジーの間に、チューリップの芽が！

すくすく成長中♪きれいなお花が咲くのが楽しみです！

みなさんも、志摩スペイン村で春を見つけてくださいね。

※予告なく植物が植え替えになる場合があります。あらかじめご了承ください。