Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では、12月25日（木）まで「スパークリング・クリスマス」を開催中です。

おいしいグルメが登場しています！

★「クリスマスデザート」

1,600円（税込）レストラン「アルハンブラ」

スペインの人気スイーツ、バスクチーズケーキと２種類のチュロスが楽しめる期間限定のデザートです。

パエリャご注文の方対象メニューです。

★「クリスマスリースオムライス」

1,900円（税込）　レストラン「アミーゴ」

見た目も可愛いクリスマスらしいメニューです。

リース型のオムライスに星型ハンバーグを飾り、ほんのりガーリックのトマトソースでクリスマスをイメージしました。

★「スモークチキン」　1,200円（税込）

ピッツェリア「ピザ　ラ　ロハ」、スモールバル「ペリート」

クリスマスといえば、やっぱりチキンが食べたくなりますね！

時にはワイルドに、またお酒と一緒に、ぜひご賞味あれ♪

★「チュロス・コン・チョコラテ」1,000円（税込）

チュロスのお店「チュレリア」

チュロスの本場スペインでは、チョコレートに浸して食べるのが定番です。

ホットチョコレートをたっぷりつけて召し上がれ！

チョコレートが残ったら、400円で「おかわりチュロス」も♪

志摩スペイン村で楽しいクリスマスをお過ごしください！

クリスマスイベントの詳細はこちら

Hola! みなさん、こんにちは。

今年もクリスマスのシーズンが近づいてきました。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、一足早く「クリスマスランチ」をお楽しみいただけます♪

クリスマスらしく、色鮮やかでお腹も心も温まるメニューをご用意しました！

まずは、「クリスマスのガレットスープ」です。

ガレットスープは、スペインのクリスマスで食べられる伝統的なスープの1つです。

コンキリエという貝殻の形のパスタとミートボールを添えています。

本来のスープはお肉と野菜の旨味が強いものですが、魚貝の出汁を使い、食べやすくアレンジしました。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理からお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのフリカッセ　フィユタージュ添え」です。

見た目がワクワク感そそる一品！

フリカッセは、鶏肉などをタマネギやキノコ等の野菜と共に生クリームで煮込むお料理です。

地元の伊勢どりを使い、食べ応えがあります！

フィユタージュは折り込んだパイ生地のことで、そのサクサクとした食感はフリカッセとの相性◎

魚料理は「海の幸のクリスマスリース仕立て」です。

色鮮やかなクリスマスリースをイメージし、メバル・イカ・ホタテ・エビの海の幸と、星形のパプリカ・ブロッコリー・カリフラワーなどの野菜を添えました。

緑のソースはほうれん草のクリームソースで、リーフ部分をイメージしています。

下にあるサフランライスのリゾットも、あわせてお召し上がりください♪

デザートは「チョコレートのムースタルト　ベリーソース添え」です。

冬はチョコレートが食べたくなる季節♪

チョコレートのムースタルトは、しっかりとしつつも滑らかな口当たりでお口の中が幸せに♡甘酸っぱいベリーソースとあわせることで、爽やかさも感じられます。

ツリーをイメージしたチョコレートの飾り付けも、とっても可愛くできました！

クリスマスランチは12/25（木）までです。

ぜひお越しくださいませ♪

【営業日】土日祝中心（くわしくはこちら）

【営業時間】11:30～13:30

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では、10月31日（金）まで「ハロウィーンフィエスタ」を実施中！

ハロウィーンならではのメニューが勢ぞろいしています！

★おばけバーガープレート：単品　1,400円（税込）、ドリンクセット　1,600円（税込）

とっても可愛い見た目のオバケバーガー！

秋の食材のきのこが入ったデミグラスソースを使用し、スライスたまごで目玉を、イベリコ豚ベーコンで舌を表現したおばけに見立てています。

★とろ～りおばけのハロウィーンピザ：単品　1,500円（税込）、セット　2,100円（税込）

トマトガーリックとイカスミをブレンドしたピザソースのベースにシーフードとキノコのトッピングで焼き上げたピザ。

チェダーチーズのおばけが熱で溶け、様々な顔を見せてくれます♪

★ホイップ de チュロス　～ハロウィーンブラック～：1,100円（税込）

ブラックココアパウダーと赤色シュガーのハロウィーンをイメージしたカラーのチュロスです。

マスカルポーネホイップとフランボワーズソースをつけて召し上がれ♪

★ハロウィーン宇治抹茶氷ラテ （ハロウィーンビスケット付）：800円（税込）

志摩スぺイン村のオフィシャルスポンサーである伊藤園の「お～いお茶　宇治抹茶」とコラボレーションしたドリンクです。

抹茶がたっぷりの氷と蜜で、最後まで冷たいまま爽やかな抹茶の風味を楽しめます。

★ゾンビオムライス：2,000円（税込）

ちょっぴりダークなハロウィーンにぴったりのメニュー！

ゾンビの指に見立てたソーセージとやや辛口の黒カレーソースの妖しいオムライスです。

★お子様ハロウィーンカレーセット：1,700円（税込）

甘口のビーフカレーにおばけチーズ、ハンバーグ、タコちゃんウィンナー、ブロッコリーをトッピングし、ライスをかぼちゃに見立てた、オレンジジュースがセットのハロウィーン限定のメニューです。お子様が好きなメニューが勢ぞろいです！

ぜひ、今の時期ならではのグルメをお楽しみください☆彡

「ハロウィーンフィエスタ」の詳細はこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

朝夕は涼しさを感じるようになり、少しずつ秋らしくなってきましたね。

そんな中、秋の味覚を贅沢に堪能できちゃうランチが、ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」で始まっています。

やっぱり秋といえば、ハロウィーン！

ハロウィーンの名物、ジャック・オ・ランタンやコウモリたちをイメージしたオシャレなお料理をご紹介します。

まずは「サツマイモのポタージュ」です。

見た目から既にハロウィーン感漂う一品♪

ポタージュとは元々鍋で煮込んだスープ全般を指す言葉ですが、一般的にはなめらかでとろみのあるスープによく使われます。

トッピングはコウモリの形のパイでとってもキュート！

秋のランチにふさわしいサツマイモを使い、優しい甘味が広がるポタージュです。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

どちらも黒い器に、紅心大根のジャック・オ・ランタンが目を引く、見た目にもこだわったお料理です！

肉料理は「伊勢どりのロースト　ドリア仕立て」。

サフランライスにドリアソースをかけ、ドリア仕立てに。その上にローストした伊勢どりをのせた、ボリューミーな一品です。

ローストした伊勢どりは、香ばしさとジューシーさが抜群！

また、サフランライスとクリーミーなドリアソースの相性がとっても◎

お子様にも大人の方にもオススメです！

魚料理は「黒いマントをまとったメバルのパネグリエ」です。

パネグリエは、肉や魚にパン粉を付けて焼いたお料理です。

ハロウィーンをイメージし、黒いパン粉をメバルに付けて焼き上げました。

ソースはなんと二種類。緑のソースはバジルマヨネーズ、オレンジのソースは卵黄とバターを混ぜたものにトマトを加えたショロンソースです。

塩味の強いメバルに、爽やかで甘みのある二種類のソースがとっても合います♪

デザートは「かぼちゃのプリン　ハロウィーン風」です。

スペイン風プリン「クレマカタラーナ」をかぼちゃでアレンジした一品。

ほのかなかぼちゃの風味と甘み、とろっとした口触りが特徴的です。

かぼちゃのシャーベットも添えており、プリンとは異なり、濃厚でかぼちゃ本来の旨みが強いシャーベットです🎃

いかがでしょうか。

ちょっぴりダークで可愛い＆とっても美味しいハロウィーンランチは、10/26（日）までです。

ホテル志摩スペイン村で、美味しくてワクワクするハロウィーンをお楽しみください！

営業日などの詳細はこちら

Hola! みなさん、こんにちは。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、サマーランチをお楽しみいただけます。

見た目はもちろん素材も味も、夏らしいメニューをご用意いたしました。

それでは早速、今回のお料理をご紹介します！

まずは、「枝豆の冷製スープ」です。

ガラスの器にほんのり緑のスープで、見た目が涼しげな一品。

あっさりとした塩味に、ほのかな枝豆の甘味が感じられるスープです。

冷たくトロっとした舌触りのスープで、トマトと枝豆のむき身が入っています。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのコルドンブルー　バジルソース」です。

コルドンブルーとは、薄く叩いたお肉でハムやチーズを包み、揚げたり焼いたりするお料理です。

三重県産の伊勢どりを使い、生ハムとシュレットチーズを包み揚げた、食べ応え抜群のお料理です。そのまま食べても伊勢どりの旨味と、ハムとチーズの塩気のバランスが絶妙ですが、バジルのソースをつけると旨味いっぱいのお口の中が一気に爽やかになります！

魚料理は「海の幸のプランチャ　タプナードと赤ピーマンソース」です。

海の幸とお野菜、そして二種類のソースが色とりどりで見た目も楽しいメイン料理です。

しっかりと火を通した海の幸に、アンチョビのタプナードソースと赤ピーマンソースをかけて仕上げました。塩味の強い独特な風味のタプナードソースと、コクのある赤ピーマンソースは、素朴な海の幸に相性抜群！ちょっぴり大人の味です！

デザートは「トマトとヨーグルトのムース　パイナップルのジュレ添え」です。

夏の野菜トマトと、ヨーグルトを掛け合わせたムース。トマトのさっぱり感とヨーグルトの甘酸っぱさで、食後のお口をリフレッシュします♪

パインのジュレと一緒に食べると、爽やかな甘味が広がります！

また、夏のデザートの定番シャーベットを一緒に添えています。ムースのやわらかい触感とシャーベットのシャリシャリ感が癖になり、無限に食べられそう！

ホテル志摩スペイン村で、夏の優雅なランチタイムをお楽しみください♪

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