Hola! みなさん、こんにちは。

今年もクリスマスのシーズンが近づいてきました。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、一足早く「クリスマスランチ」をお楽しみいただけます♪

クリスマスらしく、色鮮やかでお腹も心も温まるメニューをご用意しました！

まずは、「クリスマスのガレットスープ」です。

ガレットスープは、スペインのクリスマスで食べられる伝統的なスープの1つです。

コンキリエという貝殻の形のパスタとミートボールを添えています。

本来のスープはお肉と野菜の旨味が強いものですが、魚貝の出汁を使い、食べやすくアレンジしました。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理からお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのフリカッセ　フィユタージュ添え」です。

見た目がワクワク感そそる一品！

フリカッセは、鶏肉などをタマネギやキノコ等の野菜と共に生クリームで煮込むお料理です。

地元の伊勢どりを使い、食べ応えがあります！

フィユタージュは折り込んだパイ生地のことで、そのサクサクとした食感はフリカッセとの相性◎

魚料理は「海の幸のクリスマスリース仕立て」です。

色鮮やかなクリスマスリースをイメージし、メバル・イカ・ホタテ・エビの海の幸と、星形のパプリカ・ブロッコリー・カリフラワーなどの野菜を添えました。

緑のソースはほうれん草のクリームソースで、リーフ部分をイメージしています。

下にあるサフランライスのリゾットも、あわせてお召し上がりください♪

デザートは「チョコレートのムースタルト　ベリーソース添え」です。

冬はチョコレートが食べたくなる季節♪

チョコレートのムースタルトは、しっかりとしつつも滑らかな口当たりでお口の中が幸せに♡甘酸っぱいベリーソースとあわせることで、爽やかさも感じられます。

ツリーをイメージしたチョコレートの飾り付けも、とっても可愛くできました！

クリスマスランチは12/25（木）までです。

ぜひお越しくださいませ♪

【営業日】土日祝中心（くわしくはこちら）

【営業時間】11:30～13:30