Hola! Trick or Treat!🎃みなさん、こんにちは。

今年もホテルのハロウィーンランチの季節が始まりました♪

オレンジと紫の食材を用いた、ハロウィーンらしい、かわいくてちょっぴりユニークな見た目のランチをお届けいたします。

まずは、スープ料理「カボチャと人参のポタージュ　～ジャック・オー・ランタン～」です。

オレンジ色のかぼちゃと人参を使ったハロウィーンカラーのスープです。

ココアパウダーをかけたパイを使って、ジャック・オー・ランタンの顔を見立てています。表情がとってもかわいい！

お皿のふちにはパルメザンチーズが。お好みでどうぞ。

かぼちゃと人参のやさしい甘みが口いっぱいに広がる一品です。

メイン料理は、肉料理もしくは魚料理のお好きな料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのコンフィ　紫芋のニョッキ添え」です。

コンフィは、低温の油でじっくりと煮た調理法です。

歯ざわりがよく旨味の強い伊勢どりを、低温で加熱することで、肉汁を逃さずジューシーに仕上がります。

そこへ紫芋と小麦粉を混ぜ込んだ、モチモチ食感が特徴のニョッキを添えました。

ホワイトソースにチーズを加えたチーズソースで、蜘蛛の巣を表現！見た目も食感も面白いメインディッシュです♪

魚料理は「海の幸のプランチャ　ビルバオソース」です。

ビルバオソースとは、スペインの港町ビルバオに由来する、ニンニク・オリーブオイル・鷹の爪・白ワインビネガーなどを使用した、シンプルで風味豊かなソースです。

スパイスの辛さとビネガーの酸味が、魚介の旨味や塩味、野菜の本来の甘みを、より一層引き立ててくれます。

“HAPPY HALLOWEEN”の文字や、こうもりやかぼちゃの形のパイで、見た目もワクワクのお料理です。

デザートは「塩キャラメルムース～ハロウィーン仕立て～」です。

可愛いお化けとカボチャが彩るムースです。

ムースの上には、焦がしキャラメルに生クリームや練乳・ホワイトチョコなどを加えた赤いソースで、グラサージュをしています。甘いムースにほろ苦のソースが合う！

さらにその上にはチョコレートの斧が乗っちゃいました！

少しビックリしますが、美味しく食べられるので、ご安心ください。

ムースで甘さいっぱいのお口を、アイスとフルーツで爽やかスッキリに。

秋ランチは11/1（日）までです。営業日はHPのカレンダーをご確認ください。

かわいくてユニークなおばけたちのランチを、ぜひお楽しみください♪

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【レストラン】ホテル志摩スペイン村カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」

【営業時間】11:30～14:00（ラストオーダー13:30）

Hola！みなさん、こんにちは。

「志摩スペイン村 花だより~Flores a Flores~」のコーナーでは、志摩スペイン村で楽しめる植物をご紹介しています。

「フローレス ア フローレス」とはスペイン語で「花から花へ」という意味。
花から花へと舞う蝶や蜜蜂を追いかけて、私たちも今の季節に楽しめる植物を一緒に見てみましょう。

10月も後半になり、いよいよハロウィーン当日が近づいてきました。

志摩スペイン村の園内も、秋のお花とハロウィーンの飾り付けで彩られています。

サンタクルス通りの花壇には、秋の風物詩「コスモス」（キク科：コスモス属）が咲いています。

可愛らしい見た目と鮮やかさから、愛の象徴とされています。大きいお花から小さいお花、様々な色のお花を楽しむことができます。

「シーマニア」（イワタバコ科：グロキシニア属）も秋のお花として有名です。

かわいいベル形の花を咲かせています。

ハロウィンにぴったりな、オレンジ色のお花もあります。

12月にはクリスマス仕様も登場を予定していますので、その季節になったらご紹介しますね！

実りの秋ということで、実のなる可愛らしい植物もたくさん♪

「観賞用トウガラシ」（ナス科：トウガラシ属）

普段は飾っていないこの時期限定のハロウィーンカラー！黄色や紫色の実に、ダークな葉がいかにもハロウィーンらしい植物です。

実の色が変わるので、日々楽しみです。

ナス科と聞くと食べられそうですが、観賞用なので口に入れないように！

キュートなカボチャーズも色んな鉢で、にこにこお座りしているので、探してみてね。

秋の爽やかな空気に包まれて、今の季節ならではの植物と風景をお楽しみください。

※予告なく植物が植え替えになる場合があります。あらかじめご了承ください。

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では、10月31日（金）まで「ハロウィーンフィエスタ」を実施中！

ハロウィーンならではのメニューが勢ぞろいしています！

★おばけバーガープレート：単品　1,400円（税込）、ドリンクセット　1,600円（税込）

とっても可愛い見た目のオバケバーガー！

秋の食材のきのこが入ったデミグラスソースを使用し、スライスたまごで目玉を、イベリコ豚ベーコンで舌を表現したおばけに見立てています。

★とろ～りおばけのハロウィーンピザ：単品　1,500円（税込）、セット　2,100円（税込）

トマトガーリックとイカスミをブレンドしたピザソースのベースにシーフードとキノコのトッピングで焼き上げたピザ。

チェダーチーズのおばけが熱で溶け、様々な顔を見せてくれます♪

★ホイップ de チュロス　～ハロウィーンブラック～：1,100円（税込）

ブラックココアパウダーと赤色シュガーのハロウィーンをイメージしたカラーのチュロスです。

マスカルポーネホイップとフランボワーズソースをつけて召し上がれ♪

★ハロウィーン宇治抹茶氷ラテ （ハロウィーンビスケット付）：800円（税込）

志摩スぺイン村のオフィシャルスポンサーである伊藤園の「お～いお茶　宇治抹茶」とコラボレーションしたドリンクです。

抹茶がたっぷりの氷と蜜で、最後まで冷たいまま爽やかな抹茶の風味を楽しめます。

★ゾンビオムライス：2,000円（税込）

ちょっぴりダークなハロウィーンにぴったりのメニュー！

ゾンビの指に見立てたソーセージとやや辛口の黒カレーソースの妖しいオムライスです。

★お子様ハロウィーンカレーセット：1,700円（税込）

甘口のビーフカレーにおばけチーズ、ハンバーグ、タコちゃんウィンナー、ブロッコリーをトッピングし、ライスをかぼちゃに見立てた、オレンジジュースがセットのハロウィーン限定のメニューです。お子様が好きなメニューが勢ぞろいです！

ぜひ、今の時期ならではのグルメをお楽しみください☆彡

「ハロウィーンフィエスタ」の詳細はこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

朝夕は涼しさを感じるようになり、少しずつ秋らしくなってきましたね。

そんな中、秋の味覚を贅沢に堪能できちゃうランチが、ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」で始まっています。

やっぱり秋といえば、ハロウィーン！

ハロウィーンの名物、ジャック・オ・ランタンやコウモリたちをイメージしたオシャレなお料理をご紹介します。

まずは「サツマイモのポタージュ」です。

見た目から既にハロウィーン感漂う一品♪

ポタージュとは元々鍋で煮込んだスープ全般を指す言葉ですが、一般的にはなめらかでとろみのあるスープによく使われます。

トッピングはコウモリの形のパイでとってもキュート！

秋のランチにふさわしいサツマイモを使い、優しい甘味が広がるポタージュです。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

どちらも黒い器に、紅心大根のジャック・オ・ランタンが目を引く、見た目にもこだわったお料理です！

肉料理は「伊勢どりのロースト　ドリア仕立て」。

サフランライスにドリアソースをかけ、ドリア仕立てに。その上にローストした伊勢どりをのせた、ボリューミーな一品です。

ローストした伊勢どりは、香ばしさとジューシーさが抜群！

また、サフランライスとクリーミーなドリアソースの相性がとっても◎

お子様にも大人の方にもオススメです！

魚料理は「黒いマントをまとったメバルのパネグリエ」です。

パネグリエは、肉や魚にパン粉を付けて焼いたお料理です。

ハロウィーンをイメージし、黒いパン粉をメバルに付けて焼き上げました。

ソースはなんと二種類。緑のソースはバジルマヨネーズ、オレンジのソースは卵黄とバターを混ぜたものにトマトを加えたショロンソースです。

塩味の強いメバルに、爽やかで甘みのある二種類のソースがとっても合います♪

デザートは「かぼちゃのプリン　ハロウィーン風」です。

スペイン風プリン「クレマカタラーナ」をかぼちゃでアレンジした一品。

ほのかなかぼちゃの風味と甘み、とろっとした口触りが特徴的です。

かぼちゃのシャーベットも添えており、プリンとは異なり、濃厚でかぼちゃ本来の旨みが強いシャーベットです🎃

いかがでしょうか。

ちょっぴりダークで可愛い＆とっても美味しいハロウィーンランチは、10/26（日）までです。

ホテル志摩スペイン村で、美味しくてワクワクするハロウィーンをお楽しみください！

営業日などの詳細はこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では「ハロウィーンフィエスタ」を開催中！

ハロウィーンといえば、ジャックオーランタンですね！園内の色んな所で、にこにこ笑顔のカボチャたちがハロウィーンを満喫しています。

エスパーニャ通りには、今年も大きなモンスターパンプキンが登場しています！

白壁の街並み「サンタクルス通り」にも、ハロウィーンの飾り付けが♪

かわいいフォトスポットや

家々の扉にもオシャレなリースが飾られています。

ジャックオーランタンがいっぱ～いのアーチを発見！

アーチの下を歩いていると、なんだかハロウィーンの不思議な世界に吸い込まれちゃいそう！

スペインの風景とハロウィーンのデコレーションがとってもマッチしていますね！

この季節ならではの風景をぜひお楽みください♪