¡Feliz año nuevo!

あけましておめでとうございます。

本年も志摩スペイン村ならではの陽気さや楽しさを、みなさんにお届けしてまいります。

2021年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、お正月に欠かせないものといえば、おせち料理。

みなさんはどんなおせち料理を準備しましたか？

今回のブログでは「ホテル志摩スペイン村」のおせち料理をご紹介したいと思います。

それでは早速、風呂敷をオープン！

お重には「ホテル志摩スペイン村」の文字が。

何が入っているのかなとワクワクしますね。

開けてみましょう！

蓋を開けるとまず目に飛び込んでくるのが大きな伊勢海老！！

また色とりどりのお料理がぎっしり敷き詰められていて、大満足のボリュームです！

「一の重」は純和風です。

贅沢な伊勢海老をはじめ、黒豆蜜煮、数の子、伊達巻、栗きんとんなど定番のお料理をお楽しみいただけます。

「二の重」は洋食です。

ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）やイベリコ豚のチョリソなどスペインを感じさせる食材や、

アワビのガーリックバター風、ホタテ貝柱くん製のアヒージョなどお酒にぴったりなお料理も！

いかがでしたか？

今回は二段重をご紹介しました。

三段重は和食を二段、洋食を一段とさらに盛りだくさんの内容となっています。

みなさまも新年のご馳走をいただきながら、よいお正月をお過ごしください。

みなさまにとって素敵な一年になりますように。

それでは、私もいただきます！

※2021年おせち料理の販売は終了いたしました。2022年をお楽しみに。

おせち料理の販売についてはこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

本年も残すところあと数日となりましたね。

レストラン「アルハンブラ」では、年末年始限定の特別メニューをご用意しています。

新年のお祝いにぴったりな『伊勢志摩産 真鯛（養殖）のパエリャ』です。

笑顔いっぱいの明るい2021年になりますようにという思いを込めて、

日本の縁起ものである「鯛」とスペイン料理のパエリャを合わせました。

伊勢志摩は新鮮で美味しい海の幸がとれることで有名ですが、伊勢志摩のある三重県は全国有数の養殖真鯛の生産地でもあるんです。

そんな伊勢志摩産の養殖真鯛をまるごと一尾使って炊き込み、さらに金箔をあしらい豪華な一品といたしました。

鯛をオリーブオイルやハーブ、にんにくと一緒に蒸すことで、しっとり柔らかく仕上げました。

レモンと一緒に食べてもサッパリとして美味しいですよ。

1/5（火）までの年末年始の期間しか食べられない特別なパエリャです。

志摩スペイン村で“めで鯛”お料理を食べて、新年のお祝いをしてみませんか？

みなさんにとって2021年も素敵な1年になりますように。

『伊勢志摩産 真鯛（養殖）のパエリャ』

【販売店舗】レストラン「アルハンブラ」

【期間】2021年1月5日（火）まで

【料金】約4人前　8,800円（税込）※数量限定

Hola！　みなさん、こんにちは！

2020年も残りわずかとなりましたね。

新年はホテル志摩スペイン村のおせち料理で贅沢な年末年始を過ごしてみませんか？

ホテル志摩スペイン村では二段重・三段重のおせちを販売しております。

二段重は和食・洋食のそれぞれ一段ずつご用意し、

三段重は和食を二段、洋食を一段と盛りだくさんの内容となっています。

それでは、気になるお料理について、洋食から一部ご紹介します！

ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）やイベリコ豚のチョリソなどスペインを感じさせる食材をご用意。

ホタテ貝柱くん製のアヒージョや、アワビのガーリックバター風などお酒と一緒にお楽しみいただけるお料理も充実しています。

ホテル志摩スペイン村の和洋を組み合わせたおせち料理は、定番の純和風のお料理はもちろん、スペインの洋風のお料理もあり、お子さまから大人の方まで、ご家族全員でお楽しみいただける内容になっています！

おかげさまで100個限定販売の三段重のおせち料理は完売に向け順調にご予約をいただいいています。

二段重も少し余裕はありますが三段重に劣らず好調です！

まずは、お電話にてご予約をお待ちしております。

一年の最初に召し上がっていただく「おせち料理」をご用命いただくことはこの上ない幸せです。

吟味した素材を精魂込めてお届けいたします。

【ご予約・お問い合わせ】

ホテル志摩スペイン村　0599－57－3511

Ｈola！　みなさん、こんにちは！

みなさんは「三重県産無臭黒にんにく」をご存知でしょうか？

一般的なにんにくと比べ５～１０倍大きく、にんにく特有のにおいがほとんどない「大粒無臭にんにく」という品種です。

甘みが強く、生でも食べられるほど辛みや刺激が少ないのも特徴です。

そんな黒にんにくを使ったドレッシングを

ホテル志摩スペイン村のスーベニアショップでご購入いただけます。

実はドラマ「高校生レストラン」で有名になった三重県立相可高校の調理クラブの生徒さんが共同開発したドレッシングなんです！

ドレッシングは和風醤油、シーザー、ごまの3種類の他に、ぽん酢、松阪牛万能だれもあるので、お料理に合わせて使い分けるのもおすすめです。

それでは、各ドレッシングをご紹介していきましょう！

「和風醤油ドレッシング」

三重県産無臭黒にんにくのコクと旨みを活かして作った、和風醤油ドレッシングです。

高知県産のさわやかなゆずの風味でさっぱりとおいしく仕上げれています。

「シーザーサラダドレッシング」

チーズと卵をたっぷり使ったシーザーサラダドレッシングに、コクのある黒にんにくの旨みと、しょうがの風味をアクセントとして加えた、濃厚で深みのあるクリーミーなドレッシングです。

「ごまドレッシング」

濃厚で香り高いゴマの風味と、三重県産無臭黒にんにくのコクと旨みで生まれた味わい深いドレッシングです。

酸味と甘みのバランスを調え、まろやかでクリーミーに仕上がっています。

「ぽん酢」

三重県産マイヤーレモンと高知県産ゆず、徳島県産すだちの３つの果汁をたっぷり使用しています。

三重県産無臭黒にんにくを合わせることで、さわやかな果汁の風味だけでなく、コクと旨みのある深い味わいのぽん酢になっています。

「松阪牛万能だれ」

松阪牛をじっくり煮込むことでとろけるような旨みを引き出し、三重県産無臭黒にんにくの深いコクと合わせました。

炒め玉ねぎとリンゴのピューレでまろやかな甘みを加え、『炒める・かける・つける・煮る』などの幅広い料理に使えるように仕上げられています。

どのドレッシングも様々なお料理に合いそうです！

相可高校で日々料理の腕を磨く未来の料理人たちの「黒にんにくの魅力をできるだけ多くの方に知っていただき、身近に感じていただきたい」という思いが詰まっています。

ぜひ、こちらのドレッシングで三重のおいしさをお家で味わってください。

販売店舗：ホテル志摩スペイン村　スーベニアショップ

営業時間：8:00～12:00、16:00～21:30

販売価格：1本　各580円

Hola！みなさん、こんにちは！

だんだんと肌寒くなってきましたが、志摩スペイン村ではクリスマスムードが高まってきています！

今回はイルミネーションが輝くパーク内で味わえるクリスマス限定メニューをご紹介します。

まずは、クリスマスツリーの形をした「クリスマスツリーピザ（セット900円、単品520円）」！

こちらは、ピッツェリア「ピザ ラ ロハ」でお召し上がりいただけます。

マカロニ入りのグラタンソースをベースに、ロマネスコや、レンコンなどがトッピングされています。

様々な食感が楽しめ、見た目もかわいいピザです。

色とりどりの具材はクリスマスツリーのオーナメントのよう！

楽しいクリスマスの気分になれます♪

こちらはボリューム満点！

レストラン「アミーゴ」の「クリスマスプレート（4,000円　※約3人前、限定5食）」です。

こんがり焼き上げたローストチキンとフライドポテト、トマトソースのピザ、

デザートのカタラナがセットになったクリスマス限定のプレートです。

取り分け用のお皿、ナイフ、フォークをお渡しいたしますので、取り分けてお召し上がりください。。

チキンにはリボンがついていて、一つのプレートでクリスマスを味わえるので

まるでクリスマスプレゼントみたいです！

続いて、カフェ「ミ カサ」の「クリスマスツリーパフェ（1,000円）」をご紹介します。

おいしさが積み重なったパフェを食べ進めていく楽しさはたまりませんね！

自分への一年のご褒美にいかがですか？

最後にご紹介するのは、甘いもの好きの方にはたまらない♡

レストラン「エル パティオ」の「クリスマスデザートプレート（4,800円　※約4人前、限定３食）」です。

抹茶ホイップのクリスマスツリーにアイスでできたトナカイや雪だるま、

いちごのサンタも乗っていて、クリスマス気分が盛り上がりますね♪

さらに、クレマカタラナ、バスクチーズケーキ、チュロス、

アロスコンレチェ（お米と牛乳のデザート）といった

スペインの代表的なデザートも一緒に味わえる贅沢なデザートプレートです。

スペインのおいしさとクリスマスのおいしさ、どちらも楽しめます！

クリスマス限定メニュー、いかがでしたか？

レストランやカフェでのひと時がみなさんのクリスマスの思い出を彩れますように。

※表示価格は全て税込です。