Hola！みなさん、こんにちは。

チューリップや桜が咲きはじめ、春を感じられるようになってきましたね。

ホテル志摩スペイン村のレストラン「ヒラソル」では、春限定のランチをお楽しみいただけます。

「春の祝祭」をテーマにした華やかなランチメニュー『フェリア・デ・プリマベーラ』です。

1品目は、今が旬の新玉葱を使ったクリームスープ。

新玉葱をふんだんに使い、蒸し焼きに調理する事で素材の甘味や旨味を引き出しています。

盛り付けは緑の三重なばなのピュレのソースと、エディブルフラワー（食べられるお花）を飾り、春らしさを演出しました。

メイン料理は、肉料理と魚料理の2種類からお選びいただけます。

肉料理は「伊勢鶏のコンフィ ハニーマスタードソース」。

三重県南勢地方の山間部で自然の恵みを受けながら飼育された伊勢鶏を使用し、季節の野菜を盛りつけています。

粒マスタードとはちみつを使ったソースでお召し上がりください。

魚料理は「鰹のグリル 和風バルサミコソース」。

志摩の郷土料理である「てこね寿司」をイメージして、洋風にアレンジしたお料理です。

てこね寿司は、地元伊勢志摩の漁師が獲れた鰹をご飯に手で混ぜて食べたのが始まりとされています。

グリルした鰹と付け合わせに季節の野菜とライスサラダを、和風バルサミコソースでお召し上がりください。

お楽しみのデザートは「桜のムース～フロレセール～」。

フロレセール (florecer )とはスペイン語で『咲く』という意味です。

口当たりの良いなめらかなムースと、つるんとしつつも弾力ある食感のゼリーとの二層に仕上げています。

桜の風味や香り、華やかな色合いから春らしさを感じてください♪

ホテルのランチはご宿泊の方はもちろん、宿泊されない方もご利用いただけます。

また、ランチを食べた後に、お得な料金で伊勢志摩温泉「ひまわりの湯」も楽しめるキャンペーンも実施中！

ぜひ気軽に遊びに来てください！

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