3月 21st, 2023
ホテル志摩スペイン村の春ランチ
Hola!みなさん、こんにちは。
ホテル志摩スペイン村のカフェ&スペイン料理ヒラソルでは、ランチタイムのスペシャルメニューとして春ランチ「フェリア・デ・プリマベーラ」をご用意して皆さんのご来館をお待ちしています。
どんなお料理かというと・・・
まずは、春らしい鮮やかな緑色のスープ「そら豆のスープ」をお召し上がりください♪
春の暖かい日差しのような優しい味のスープです。
メイン料理は、肉料理か魚料理をお選びいただけます。
肉料理は「スペイン産イベリコ豚のロールキャベツ」。
柔らかくほんのり甘い春のキャベツに包まれた、うまみの詰まったイベリコ豚のお肉が、ベストコンディションに煮込まれて出てきます。
魚料理は「白身魚のプランチャ 醬油クリームソース なばなのピュレ添え」です。
絶妙な火加減で、ふっくらと火が通った白身魚とあさりに、魚料理の定番ソース白ワインソースをアレンジした醬油クリームソースはまさに相性ピッタリ。
そこになばなのピュレが春のアクセントを一つまみ加えています。
最後のデザートは「苺とヨーグルトのムース イースターエッグ仕立て」です。
春の桜色をした桃のジュレの上に、イースターエッグのようなピンクの卵型のムースは、見た目にも楽しいランチを締めくくる一皿に仕上がっています。
明るい光が降り注ぐ、ホテルの中庭を眺めながらランチタイムをお楽しみください♪
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また、ホテル志摩スペイン村では4 月 3 日(月)~5 月 31 日(水)の期間のディナーバイキングでは、イースターにちなんだメニューが登場します。
卵料理やラム肉料理、うさぎをモチーフにしたデザートなど、イースターならではのメニューが味わえます。
ホテル志摩スペイン村で春の美味しいひとときをお過ごしください♪
「ハッピーイースターバイキング宿泊プラン」の詳細はこちら