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9月 9th, 2021
スペインの「育てる鍋」

Hola!みなさん、こんにちは。

秋といえば食欲の秋!

スペインの代表的な料理といえば「パエリャ」!

 

ご家庭でもパエリャに挑戦してみたい♪と思われたら、ぜひマヨール広場にある陶器工房「カンタロ」にお立ち寄りください!

 

カンタロで販売しているお鍋は、赤い取っ手がポイントの「EL CID」社・「Garcima」社のパエリャ鍋。

”パエリャ発祥の地”バレンシアのメーカーで、スペインの家庭やレストランでも愛用されているお鍋なんですよ。

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*おすすめポイント*

①熱伝導率が良く、耐久性に優れたスチール製。

使うほどに油が馴染み、ご家庭でも本格的なパエリャを作っていただけます。

②デコボコのエンボス加工により、食材とお鍋の間に水分と油分が行きわたるので、 こびり付きが少なく、強火での「おこげ」作りにも最適です。

③直火対応なので焼肉やBBQにも使えます。

 

*火にかけると銀色の鍋がみるみる黒色に!*

実はこれ、美味しいパエリャを作るには大切な過程なんです。

この黒い焦げ付きの正体は黒サビ。

酸化被膜となることで、鉄の表面をコーティングし、赤サビの発生を抑え、焦げ付きにくくする役割があります。

何度も使うことで被膜が厚くなり、本格的な黒いパエリャ鍋になります。

 

お手入れ次第で10年以上も使える、まさに「育てる鍋」なのです。

ぜひ、綺麗な「真っ黒パエリア鍋」を目指して育ててみてください!

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カンタロでは、魚介とチキンの濃厚な旨味がつまった手軽に使える顆粒タイプのパエリャの素や、スペイン産のオリーブオイルなどパエリャに挑戦しやすい商品もございますので、ぜひお鍋と一緒にどうぞ♪

 

【パエリャ鍋】直火対応 1~4人用 2,100円~2,940円

【パエリャの素】570円

【各種オリーブオイル】900円~

 

コメント / トラックバック 1 件

  1. 阪村 寿美 より:

     パエリヤ、自分の家で作るのって何かすごい!この本格的なお鍋を使ってみたい!真っ黒になっていく様子を見てみたいです♪

     パエリヤの素もあるんですね、知らなかった!お米も販売しているのでしょうか。日本のお米でも美味しく作れるのでしょうか。

     パエリヤの素に作り方載ってるかなあ。

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