Hola! みなさん、こんにちは。

3月半ばになり、だんだんと春の訪れを感じるようになってきましたね。
ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、春ランチ「フェリア・デ・プリマヴェーラ」を日にち限定でお楽しみいただけます。

「フェリア・デ・プリマヴェーラ」は、スペイン語で『春の祝祭』という意味。その名に相応しい、春をイメージした華やかなお料理をご用意いたしました。

まずは、「新玉葱のポタージュ」です。

春野菜の定番・新玉葱を使用した、ポタージュです。

みずみずしくて柔らかい、そして辛味の少ないことが特徴の新玉葱を、とろっとした舌触りのポタージュに仕上げました。新玉葱のほのかな甘みと旨みがぎゅっとつまっています。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます！

肉料理は「伊勢どりのロースト　南伊勢町産デコタンのソース」です。

コクがあり、歯ざわりの良い肉質が特徴的な伊勢どりを使い、オーブンで香ばしく焼き上げました。

ソースには、南伊勢町で採れた柑橘・デコタンを使っています。デコタンは濃厚な甘味と爽やかな酸味が特徴的な柑橘ですが、白ワインやビネガーなどを加え、深みのある甘いソースに！

伊勢どりの旨味を引き立たせた、食べ応えのあるメインディッシュです。
付け合わせの野菜とデコタンも色鮮やかで美しく、食欲をそそります♪

魚料理は「メバルのプランチャ　なばなオイルとクリームマリニエールのカプチーノ仕立て」です。

白身魚のメバルを使った鉄板焼きで、付け合わせに海老やアサリなどの魚介類を添えています。

マリニエールは、魚介類を白ワインで煮た出汁を用いたソースです。

そこへ生クリームを加え、まろやかなソースに。なばなを使ったオイルで仕上げることで、なばなの苦味もほのかに感じ、魚介の旨味がより引き立ちます。

また、ミルクを泡立てたものを添え、カプチーノのような見た目も楽しめます。

そしてデザートは「三重県産伊勢抹茶と小豆のムース　～春の装い～」です。

淡いピンクのお皿に、抹茶のムースとバニラアイスを乗せ、見た目が一段と春らしいデザート！

伊勢抹茶は、香り高く旨味の強いのが特徴的です。

ムースにすることで食べやすく、でもしっかりと抹茶の渋みと旨味があり、小豆の優しい甘さと相性抜群です。

桜の形のクッキーを添え、「日本の春といえば」が盛りだくさんの一品です。

春ランチ「フェリア・デ・プリマヴェーラ」は5/31（日）までです。

春の穏やかなランチタイムを、ホテル志摩スペイン村でぜひお楽しみください！

スタッフ一同お待ちしております♪

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【レストラン】ホテル志摩スペイン村カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」
【営業時間】11:30～14:00（ラストオーダー13:30）

Hola!みなさん、こんにちは。

今年も小さなお客様がホテル志摩スペイン村を訪れています。

それは

カニさん！

ここにも

あそこにも！

色んなところでカニさんの目撃情報が。

どうしてこんなところに？
昨年も多くのお客様からご質問がありました。

近くに海があることが関係しているのでしょうか？

もしかすると、楽しそうな雰囲気に誘われたのかもしれませんね！

赤い爪が特徴的なカニは「アカテガニ」。

土の中で生息する雑食性のカニさんで、猿蟹合戦のカニのモデルになったといわれています。

背中にある「にこちゃんマーク」のような模様も可愛いです。

いろんな種類や大きさのカニさんの姿を、あちこちで見かけます。

彼らが遊びに来ている様子が見られるのは、この季節ならではの当ホテルの楽しみでもあります。

こんなご案内も作りました♪

もし目の前に現れても、あまり怖がらずそっと見守ってあげてくださいね。

Hola!みなさん、こんにちは。

本格的な夏の訪れとともに、ホテル志摩スペイン村ではプールの営業が始まりました！

当ホテルでは２種類のプールでお楽しみいただけます。

まずはガーデンプール。

開放的なガーデンプールでは広い青空の下でリゾート気分を味わえます♪

そして、もうひとつがインドアプールです。

インドアプールは天候に左右されることなくご利用いただけます。

日焼けを気にしなくて良いのも嬉しいですね！

ガーデンプールとインドアプールは行き来が自由！どちらも好きなだけ楽しんでください。

小さなお子様も安心してお楽しみいただけるように、ガーデンプールにはお子様用のビニールプールや楽しい遊具をご用意いたしました✨

そしてインドアプールには、水深0.6Mのプールもございます。

ホテル志摩スペイン村にご宿泊のお客様は無料でご利用いただけます。

宿泊期間中はチェックイン前もチェックアウト後もご利用可能ですよ！

プールは8/24（日）まで毎日営業しております。

お昼はプールでリフレッシュ、夜はパークを思い切り満喫！

ぜひホテル志摩スペイン村で最高の夏をお過ごしください。

料金などの詳しい情報はこちら

Hola! みなさん、こんにちは。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、サマーランチをお楽しみいただけます。

見た目はもちろん素材も味も、夏らしいメニューをご用意いたしました。

それでは早速、今回のお料理をご紹介します！

まずは、「枝豆の冷製スープ」です。

ガラスの器にほんのり緑のスープで、見た目が涼しげな一品。

あっさりとした塩味に、ほのかな枝豆の甘味が感じられるスープです。

冷たくトロっとした舌触りのスープで、トマトと枝豆のむき身が入っています。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのコルドンブルー　バジルソース」です。

コルドンブルーとは、薄く叩いたお肉でハムやチーズを包み、揚げたり焼いたりするお料理です。

三重県産の伊勢どりを使い、生ハムとシュレットチーズを包み揚げた、食べ応え抜群のお料理です。そのまま食べても伊勢どりの旨味と、ハムとチーズの塩気のバランスが絶妙ですが、バジルのソースをつけると旨味いっぱいのお口の中が一気に爽やかになります！

魚料理は「海の幸のプランチャ　タプナードと赤ピーマンソース」です。

海の幸とお野菜、そして二種類のソースが色とりどりで見た目も楽しいメイン料理です。

しっかりと火を通した海の幸に、アンチョビのタプナードソースと赤ピーマンソースをかけて仕上げました。塩味の強い独特な風味のタプナードソースと、コクのある赤ピーマンソースは、素朴な海の幸に相性抜群！ちょっぴり大人の味です！

デザートは「トマトとヨーグルトのムース　パイナップルのジュレ添え」です。

夏の野菜トマトと、ヨーグルトを掛け合わせたムース。トマトのさっぱり感とヨーグルトの甘酸っぱさで、食後のお口をリフレッシュします♪

パインのジュレと一緒に食べると、爽やかな甘味が広がります！

また、夏のデザートの定番シャーベットを一緒に添えています。ムースのやわらかい触感とシャーベットのシャリシャリ感が癖になり、無限に食べられそう！

ホテル志摩スペイン村で、夏の優雅なランチタイムをお楽しみください♪

営業日などの詳細はこちら

Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村では「サンタクルス花のパティオ祭り」を開催中！

スペインの都市コルドバで毎年5月に開催されている、パティオ（中庭）を飾りつけるお祭りをモチーフにしたイベントです。

ホテル志摩スペイン村でも、お花やデコレーションで飾りつけをしています。

ロビーの噴水前に大きなバラを飾って、みなさまを華やかにお出迎え♪

フラワーワゴンも、ロビーの奥に設置しました。

ワゴンの周りにはフラワーアレンジやブーケをご用意していますので、ぜひ写真撮影の際ご利用ください。

コルドバ棟のパティオも、窓や壺にもお花を飾って、去年からさらにグレードアップ！

噴水に浮かべた赤やピンクの花びらが美しいです。イースターのウサギの飾りも可愛いですね。

たっぷりのバラをあしらった2階のベランダからは、パティオ全体を眺めることができておすすめです。

こちらのイベントは5月25日（日）までお楽しみいただけます。

パークの白壁の街並み「サンタクルス通り」と合わせて、ぜひホテルでもパティオ祭りをお楽しみください！

パークの様子はこちら

※予告なく植物や装飾が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。