Hola! みなさん、こんにちは！
今回はホテル志摩スペイン村の
レストラン「ヒラソル」で味わえる
「ハロウィーンランチ」をご紹介します。
定番のランチメニューをアレンジした
ハロウィーン期間限定のお料理です。
スープとメイン料理は
それぞれ２種類の中からお選びいただき、
お好みの組み合わせでご注文をいただいております。
スープはこちらの2種類。
◇かぼちゃのクリームスープ
かぼちゃをメインに旬の野菜を裏ごしして
ゆっくりと煮込んだポタージュスープ。
◇具沢山野菜のスープ
名前のとおり具沢山のミネストローネ。
食べ応えのあるスープです。
続いてメイン料理のご紹介です。
◇小海老とかぼちゃのニョッキ
ソテーした魚介に白ワインとブイヨン、
生クリームを加えてベーコン、
ほうれん草と一緒にニョッキと絡めました。
魚介の出汁とクリーミーな味付けが癖になる一品です。
◇伊勢の国健康豚のコシード
コシードとは肉と野菜から作られた
煮込み料理のことを指し、
スペインの伝統料理でもあります。
素材の味を楽しんでいただけるよう
シンプルな味付けであっさりとしたお料理です。
健康豚は真空調理で柔らかく仕上がっております。
デザートはかぼちゃを使った自家製シフォンケーキ。
ほんのりとかぼちゃの香りのするケーキを
キャラメルソースとからめてお召し上がりください。
↑写真は「具沢山野菜のスープ」と
「健康豚のコシード」をチョイスしたものです。
スペインの雰囲気が漂うおしゃれな空間で
ゆったりとくつろぎながら
ハロウィーン気分をお楽しみください。
【期間】2020年9月12日(土）～11月1日(日）
【時間】11:30～13:30
【料金】2,500円(サービス料・税金含む）
【ご予約】ホテル志摩スペイン村 0599-57-3511
Hola!みなさん、こんにちは！
今回は、ホテル志摩スペイン村 レストラン「ヒラソル」の
夏限定の「サマーランチ」をご紹介します♪
スープとメインのお料理をそれぞれ２種類ご用意しました。
その日の気分でお好きな料理をお選びください。
↑ 上記お写真は冷製スープとお肉料理をチョイスしたものです。
お肉料理は「牛ロースのグリル 温野菜添え」
ソースは和風ソースで仕上げてあります。
おすすめはパプリカのクリームスープ（冷製）
熱々でももちろん美味しくいただけますが暑い季節なので、冷製にしてみました。
野菜の甘み・旨み・繊維が凝縮されているので、飲むスープというより、食べるスープといった感じです。
↑ 上記 メイン魚料理は「海の幸のプランチャ ロメスコソース」
プランチャとはスペイン料理の鉄板焼きを指します。
魚介や野菜を中心に色彩豊かに目でもお楽しみいただけるお料理です。
オレンジ色のソースが「ロメスコソース」
ナッツと赤ピーマンのソースでスペインカタルーニャ地方の代表的なソースです。
緑色の「アイオリソース」でお好きな方でお召し上がりください。
お食事をたっぷりと楽しんでお腹いっぱいになったあとには、
ぜひヒラソル自慢の日替わりデザートとコーヒーでひと息ついてください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
・サマーランチ
【期間】2020年7月18日(土）～8月31日(月）
【料金】2,500円(サービス料・税金含む）
【ご予約】ホテル志摩スペイン村 0599-57-3511
Hola! みなさん、こんにちは。
今回は夏のおすすめメニューを紹介します。
レストラン「アルハンブラ」の冷製パスタランチセットです♪
タパス4種盛りと
タコとトマトの冷製ジェノベーゼ、
デザートとしてオレンジシャーベット チュロス添えがセットになっています。
メニュー開発担当者によると、
このタコとトマトの冷製ジェノベーゼは、
「バジルソースの試作を重ね、
特に香りと味のバランスにこだわって作成しているので、
是非味わっていただきたいです。」とのことでした。
また、パスタに入っているタコも
ガーリックオイルでしっかりマリネされていて、
冷やした白ワインとの相性も良いでしょう。
飾り付けにマイクロバジルを使用して、
可愛らしさも忘れずに♪
ご来園の際には、ぜひお召し上がりください！
・冷製パスタランチセット
【販売店舗】レストラン「アルハンブラ」
【期間】2020年8月31日（月）まで（開店から14時30分までの販売）
【料金】1,900円（税込）
Ｈｏｌａ！ みなさん、こんにちは！
志摩スペイン村では、９月１４日（土）から、
「ハロウィーンフィエスタ」が始まりました！！
今日のブログでは、ハロウィーン限定メニューの一部を詳しくご紹介します！
レストラン「アミーゴ」には、
「２５ｔｈハロウィーンプレート」が登場♪
ジャックオーランタンに見立てたオムライスに、
オバケの形のナン！
ユニークなパーティーにぴったりの一皿です。
【販売価格】２，５００円（１日５食限定）
お次は、カフェ「ミ カサ」から、
かぼちゃのカタラーナソース（カスタードクリーム）がたっぷりかかったパンケーキ。
カスタードクリームがキャラメリゼされていて、
パリッと香ばしくとっても美味しいパンケーキ！
「ミ カサ」のキャストもおすすめのハロウィーンスイーツです。
ドリンクとセットでどうぞ♪
【販売価格】単品１，１００円、セット１，４１０円
最後に！
レストラン「エル パティオ」からは、
「ハロウィーン激辛ＢＩＧナポリタン」です！
不気味でグロテスクに盛り付けされたソーセージに、
鷹の爪とハラペーニョで激辛に調理されたパスタ。
麺の量はおよそ８００ｇ！！
辛さが物足りない人用に、追加用の激辛ソースもご用意。
激辛好きの挑戦者をお待ちしております！
【販売価格】３，８００円（数量限定）
これらの他にも期間限定のハロウィーンメニューが登場していますので、
グルメでも志摩スペイン村のハロウィーンを楽しんでくださいね！
Ｈｏｌａ！ みなさん、こんにちは。
今回ご紹介したいのは、ホテル志摩スペイン村 レストラン「ヒラソル」
夏限定の25thアニバーサリー「サマーランチ」！
スープとメイン料理をそれぞれ2種類づつご用意しており、
お好みのものをお選びいただけます。
冷製と温製のスープ、魚料理とお肉料理をそれぞれご紹介します♪
↑上記の写真の内容は冷製スープとお魚料理をメインに選んだものです。
冷製スープは「ガスパチョ」というスペイン料理で、
トマトベースのスペイン風冷製スープです。
野菜をふんだんに使うことから、別名「飲むサラダ」とも。
魚料理は「鯛のコスケラ風」というスペイン料理。
コスケラ風とはバスク地方のお料理で、アサリのスープで白身魚を煮込んだ料理です。
アサリのコクのある風味とあっさりとした白身魚の相性が抜群です！
温製スープは日替わりでご用意。
写真はコーンを使ったポタージュスープです。
お肉料理は「牛ロースのグリル 温野菜添え」。
ソースは和風ソースで仕上げてあります。
夏バテにならないよう、ガッツリいきたい方はぜひこちらをお選びください！
お料理を楽しんだあとは、お待ちかねのデザート！
今回のサマーランチのデザートには「きんこ芋」を使用しています。
志摩地方で古くから作られてきた干し芋「きんこ」は、
海女さんや漁師のミネラル源として親しまれてきました。
「きんこ」の蜜をかけたアイスクリームに、チョコレートでコーティングされた
干し芋「きんこ」を添えたデザートです♪
夏限定の特別なサマーランチをぜひお楽しみください！
ホテル志摩スペイン村 スペイン料理「ヒラソル」
【営業時間】昼食：11：30～13：30（13：30ラストオーダー）
・25thアニバーサリー サマーランチ
【期間】2019年8月31日（土）まで
【料金】2500円（サービス料・税金含む）
■ご予約 ホテル志摩スペイン村 0599-57-3511
