Hola!みなさん、こんにちは。

朝夕は涼しさを感じるようになり、少しずつ秋らしくなってきましたね。

そんな中、秋の味覚を贅沢に堪能できちゃうランチが、ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」で始まっています。

やっぱり秋といえば、ハロウィーン！

ハロウィーンの名物、ジャック・オ・ランタンやコウモリたちをイメージしたオシャレなお料理をご紹介します。

まずは「サツマイモのポタージュ」です。

見た目から既にハロウィーン感漂う一品♪

ポタージュとは元々鍋で煮込んだスープ全般を指す言葉ですが、一般的にはなめらかでとろみのあるスープによく使われます。

トッピングはコウモリの形のパイでとってもキュート！

秋のランチにふさわしいサツマイモを使い、優しい甘味が広がるポタージュです。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

どちらも黒い器に、紅心大根のジャック・オ・ランタンが目を引く、見た目にもこだわったお料理です！

肉料理は「伊勢どりのロースト　ドリア仕立て」。

サフランライスにドリアソースをかけ、ドリア仕立てに。その上にローストした伊勢どりをのせた、ボリューミーな一品です。

ローストした伊勢どりは、香ばしさとジューシーさが抜群！

また、サフランライスとクリーミーなドリアソースの相性がとっても◎

お子様にも大人の方にもオススメです！

魚料理は「黒いマントをまとったメバルのパネグリエ」です。

パネグリエは、肉や魚にパン粉を付けて焼いたお料理です。

ハロウィーンをイメージし、黒いパン粉をメバルに付けて焼き上げました。

ソースはなんと二種類。緑のソースはバジルマヨネーズ、オレンジのソースは卵黄とバターを混ぜたものにトマトを加えたショロンソースです。

塩味の強いメバルに、爽やかで甘みのある二種類のソースがとっても合います♪

デザートは「かぼちゃのプリン　ハロウィーン風」です。

スペイン風プリン「クレマカタラーナ」をかぼちゃでアレンジした一品。

ほのかなかぼちゃの風味と甘み、とろっとした口触りが特徴的です。

かぼちゃのシャーベットも添えており、プリンとは異なり、濃厚でかぼちゃ本来の旨みが強いシャーベットです🎃

いかがでしょうか。

ちょっぴりダークで可愛い＆とっても美味しいハロウィーンランチは、10/26（日）までです。

ホテル志摩スペイン村で、美味しくてワクワクするハロウィーンをお楽しみください！

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Hola! みなさん、こんにちは。

ホテル志摩スペイン村のカフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では、サマーランチをお楽しみいただけます。

見た目はもちろん素材も味も、夏らしいメニューをご用意いたしました。

それでは早速、今回のお料理をご紹介します！

まずは、「枝豆の冷製スープ」です。

ガラスの器にほんのり緑のスープで、見た目が涼しげな一品。

あっさりとした塩味に、ほのかな枝豆の甘味が感じられるスープです。

冷たくトロっとした舌触りのスープで、トマトと枝豆のむき身が入っています。

メイン料理は、肉料理、もしくは魚料理のお好きなお料理をお選びいただけます。

肉料理は「伊勢どりのコルドンブルー　バジルソース」です。

コルドンブルーとは、薄く叩いたお肉でハムやチーズを包み、揚げたり焼いたりするお料理です。

三重県産の伊勢どりを使い、生ハムとシュレットチーズを包み揚げた、食べ応え抜群のお料理です。そのまま食べても伊勢どりの旨味と、ハムとチーズの塩気のバランスが絶妙ですが、バジルのソースをつけると旨味いっぱいのお口の中が一気に爽やかになります！

魚料理は「海の幸のプランチャ　タプナードと赤ピーマンソース」です。

海の幸とお野菜、そして二種類のソースが色とりどりで見た目も楽しいメイン料理です。

しっかりと火を通した海の幸に、アンチョビのタプナードソースと赤ピーマンソースをかけて仕上げました。塩味の強い独特な風味のタプナードソースと、コクのある赤ピーマンソースは、素朴な海の幸に相性抜群！ちょっぴり大人の味です！

デザートは「トマトとヨーグルトのムース　パイナップルのジュレ添え」です。

夏の野菜トマトと、ヨーグルトを掛け合わせたムース。トマトのさっぱり感とヨーグルトの甘酸っぱさで、食後のお口をリフレッシュします♪

パインのジュレと一緒に食べると、爽やかな甘味が広がります！

また、夏のデザートの定番シャーベットを一緒に添えています。ムースのやわらかい触感とシャーベットのシャリシャリ感が癖になり、無限に食べられそう！

ホテル志摩スペイン村で、夏の優雅なランチタイムをお楽しみください♪

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Hola!みなさん、こんにちは。

ダルシネアが主役のイベント「Mucha Mucha Dulcinea!」開催に合わせて、期間限定でカフェテリア「カセタ ダルシネア」がオープンしました！

「カセタ」はスペインのお祭りの時に屋台が集まるお休み処のことです。

ダルシネアの魅力あふれるフィエスタがテーマということで、店内にはスペインのお祭りで飾られている「ファロリージョ（farolillo）」という可愛い提灯を飾りました。

壁に飾られた絵画にも注目してみてくださいね。

このお店では、かき氷「ふわっとダルちゃん」を食べられます。

かき氷をご購入いただいた方には、ダルシネアのステッカーを1枚プレゼント。デザインは週替わりなので、お楽しみに！

この「ふわっとダルちゃん」は、ふんわりなめらか食感のいちごミルク味のかき氷です。

定番のシャリシャリざくざくとしたかき氷とは違った、ふわふわの糸状の氷になっています。

新感覚のひんやりスイーツをぜひお楽しみください♡

※当店はキャッシュレス決済のみです。現金や金券等はご利用いただけません。

※ステッカーのプレゼントは無くなり次第終了します。

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Hola!みなさん、こんにちは。

志摩スペイン村で大人気のスイーツ「チュロス」に、この夏、新メニューが登場します！

冷んやりチュロスを6/28（土）から販売！

いちごとカスタードの2本入り。

急速冷却することで、ひんやり冷たいチュロスをお楽しみいただけます！

冷えていても、サクサク食感は健在！

中にはクリームが入っていて、おいしい！

暑い日でもパクパクぺろりと食べられちゃいます♪ぜひ、夏ならではのスイーツを味わってくださいね。

【販売店舗】チュロスのお店「チュレリア」

【販売価格】　800円（税込）

Hola!みなさん、こんにちは。

今日のブログでは、春の訪れをお祝いするイベント「ハッピーイースター」ならではのメニューを紹介します！

3種類のメニューをお楽しみいただけますよ。

☆「ハッピーイースタークレープ」　（カフェ「ミカサ」）

ポップでかわいいデコレーションがポイントのクレーププレートです！

カスタードホイップを包んだクレープに、フルーツとイースターエッグ型のチョコレートとアイスを盛り合わせた、華やかなスイーツです。

☆「エッグハントカルボナーラ」　（レストラン「エル パティオ」）

ベーコンの下に半熟卵を隠したカルボナーラです。

室内や庭に隠したイースターエッグを、子どもたちが宝探し感覚で探し出すイースターの恒例行事「エッグハント」をモチーフにしました！

☆ボロニアソーセージエッグバーガー（キャラクターカフェ「チィコチィコ」）

ジューシーなボロニアソーセージと、目玉焼き風オムレツを挟んだハンバーガーです。

ボリュームもあってオススメです。

期間限定の特別なメニューをぜひお楽しみください♪

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