Hola！みなさん、こんにちは。
12月になり、だんだんクリスマスが近づいてきましたね。
ホテル志摩スペイン村のレストラン「ヒラソル」でもクリスマスをお楽しみいただけますよ♪
クリスマスの衣装をまとったキャラクターがお迎えしています。
12月25日（日）まで、クリスマスの気分を盛り上げるスペシャルメニュー「クリスマスランチ」が登場しています。
メニューをくわしくご紹介しますね♪
アツアツのスープ「オニオングラタンスープ」は、リボンで飾られた器にたっぷりのオニオンとトロトロに溶けたチーズの入ったスープが入っています。
これを飲めばポカポカになること間違いなし。
メイン料理は、肉料理か魚料理を、お選びいただけます。
肉料理は「スペイン産イベリコ豚のブッシュドノエル仕立て」。
クリスマスケーキとして代表的な、ブッシュドノエルの形に整えて焼き上げて、赤ワインとベリーのソースでお召し上がりください。
魚料理は「海の幸のマリニエール～クリスマスリースを添えて～」。
ジャガイモとほうれん草のピューレで作られたクリスマスリースにシーフードを飾り付け白ワイン・フュメ・クリームのマリニエールソースにサフランを加えた黄金の海の上に浮かぶように仕上げたロマンチックなお料理です。
デザートは「伊勢茶のモンブラン クリスマスツリー風」。
クリスマスツリーのようなデザートには、意外にも伊勢茶や小豆といった和風の食材が使われていますが、上手くバランスのとれたデザートに仕上がっています。
美味しいのはもちろん、見た目も華やかな期間限定のクリスマスランチをぜひお楽しみください♪
クリスマスランチの詳細はこちら
Hola！みなさん、こんにちは。
志摩スペイン村では、9月1日から「ハロウィーンフィエスタ」を実施中です。
ホテル志摩スペイン村にも、ハロウィーンの気分を盛り上げるスペシャルメニューが登場しています！！
カフェ＆スペイン料理「ヒラソル」では『ハロウィーンランチ』を楽しんでいただけます。
セット内容は、スープ、メイン料理（肉料理か魚料理がお選びいただけます）、デザート、パン、コーヒー。
まず一品目は、鮮やかな色が印象的な「カリフラワーとビーツのクリームスープ」です。
鮮やかな色ですが、味は優しいお野菜とチキンのスープです。
オバケの形のメルバトーストをつけて召し上がってくださいね。
肉料理は「紅イモのパルマンティエ」
パルマンティエはもともとジャガイモとひき肉などを重ねてオーブンで焼いたフランスの家庭料理で、オーソドックスなお料理です。
カラフルなハロウィーン風にアレンジされたパルマンティエをどうぞお召し上がりください♪
パプリカパウダーを加えたお塩で、HALLOWEENの文字を飾ってありますので、見た目でも楽しめます！
魚料理は「海の幸のパングラタン かぼちゃ風味」
メルバトーストのかわいいオバケが飾られているこの料理は、かぼちゃを加えたグラタンソースと、シーフードとチーズ、そしてキノコと旨味たっぷりの素材ばかり合わせた、グラタンですので、間違いない美味しさです。
最後はデザート♡
しっとり ふんわりのカボチャのケーキと、ちょっとビターなキャラメルゼリーに、定番のバニラアイスの組み合わせは、ケーキとゼリー・ケーキとアイスクリーム・アイスクリームとゼリーなど、一緒に口に入れる組み合わせで味わい方の幅が広がります。
「ハロウィーンランチ」は10月31日までです。
見た目も味も欲張ったランチメニューをお楽しみください！
また、ディナーバイキング（日にち限定）では、デザートコーナーが、ハロウィーンにアレンジされています。
期間限定のハロウィーンデザートを堪能してくださいね！
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Hola！みなさん、こんにちは。
ホテル志摩スペイン村レストラン「ヒラソル」の夏のオススメをご紹介します。
まずは夏ランチ「ラ・トマティーナ」！
スペインのお祭り「トマトまつり」をテーマにしたメニューです。
１品目は冷製スープ「ガスパチョ・ロホ・イ・ベルデ」。
トマトを使った赤と、きゅうりを使った緑の二色のガスパチョをお楽しみいただけます。
ガスパチョは野菜をふんだんに使うことから「飲むサラダ」とも言われています。
ガスパチョ発祥の地アンダルシア地方では、食欲が落ちやすい夏にも飲みやすく栄養補給もできるガスパチョは夏バテ防止に好んで飲まれるそうですよ。
メインは肉料理と魚料理の2種類からお選びいただけます。
肉料理は「スペイン産イベリコ豚のフリカンド」。
フリカンドとはカタルーニャ地方の伝統的なトマトとアーモンドを使った煮込み料理です。
夏野菜のオクラやピーマンと一緒にお召し上がりください。
魚料理は「白身魚のプランチャ イカ墨のバーニャカウダソース」。
プランチャはスペインの鉄板焼きです。
イカ墨ににんにくを使ったバーニャカウダを和えたソースでお召し上がりください。
デザートは、「フルーツトマトのバブル仕立て」。
フルーツトマトのピューレとゼラチンを泡状になるまでミキサーにかけたゼリーで
はじけるような食感をお楽しみください。
【料金】2,800円（税金・サービス料込）
【販売期間】8/31（火）まで
【営業時間】11:30～13:30
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さらに、志摩スペイン村では「ひまわり祭り」を開催しています！
レストラン「ヒラソル」では、期間限定でアサヒビール「レッドアイ」を販売しています。
ちなみに、店名の「ヒラソル」はスペイン語で「ひまわり」という意味なんですよ♪
「レッドアイ」はビールとトマトジュースを使った暑い夏におすすめのカクテルです。
さっぱりとした飲み口と、さわやかな後味、トマトの旨味がぎゅっと凝縮した「レッドアイ」は、トマトをよく使うスペイン料理にもよく合います。
ぜひ、この機会に味わってみてくださいね。
【料金】500円（税金・サービス料込）
【販売期間】8/28（日）まで
※シーズンイベント「ひまわり祭り」はオフィシャルスポンサー「アサヒビール株式会社」の協賛です。
ぜひ、ホテル志摩スペイン村で優雅な夏のひとときをお楽しみください！
Hola！みなさん、こんにちは。
明日6月6日（日）は、フリオのお誕生日です！
ホテル志摩スペイン村のレストランでは、お誕生日をお祝いする飾りつけをしています。
スペイン料理「ヒラソル」では、仲間たちが仲良くブランコに乗っています。
お誕生日を迎えるフリオが一番前でみなさんをお出迎え♪
フリオが得意なギターも一緒に飾りました。
日本料理「志摩」の飾りつけはこちら。
お誕生日ケーキの帽子がとっても似合っていますね♡
いかがでしたか？
お食事はもちろん、装飾でもみなさんに楽しんでいただければと思い、心を込めて飾りつけしています。
ぜひ注目していただけると嬉しいです。
Hola! みなさん、こんにちは！
今回はホテル志摩スペイン村の
レストラン「ヒラソル」で味わえる
「ハロウィーンランチ」をご紹介します。
定番のランチメニューをアレンジした
ハロウィーン期間限定のお料理です。
スープとメイン料理は
それぞれ２種類の中からお選びいただき、
お好みの組み合わせでご注文をいただいております。
スープはこちらの2種類。
◇かぼちゃのクリームスープ
かぼちゃをメインに旬の野菜を裏ごしして
ゆっくりと煮込んだポタージュスープ。
◇具沢山野菜のスープ
名前のとおり具沢山のミネストローネ。
食べ応えのあるスープです。
続いてメイン料理のご紹介です。
◇小海老とかぼちゃのニョッキ
ソテーした魚介に白ワインとブイヨン、
生クリームを加えてベーコン、
ほうれん草と一緒にニョッキと絡めました。
魚介の出汁とクリーミーな味付けが癖になる一品です。
◇伊勢の国健康豚のコシード
コシードとは肉と野菜から作られた
煮込み料理のことを指し、
スペインの伝統料理でもあります。
素材の味を楽しんでいただけるよう
シンプルな味付けであっさりとしたお料理です。
健康豚は真空調理で柔らかく仕上がっております。
デザートはかぼちゃを使った自家製シフォンケーキ。
ほんのりとかぼちゃの香りのするケーキを
キャラメルソースとからめてお召し上がりください。
↑写真は「具沢山野菜のスープ」と
「健康豚のコシード」をチョイスしたものです。
スペインの雰囲気が漂うおしゃれな空間で
ゆったりとくつろぎながら
ハロウィーン気分をお楽しみください。
【期間】2020年9月12日(土）～11月1日(日）
【時間】11:30～13:30
【料金】2,500円(サービス料・税金含む）
【ご予約】ホテル志摩スペイン村 0599-57-3511
